Bolo de milho verde com coco | Receita fácil
Vem aprender a fazer esse bolo de milho verde feito no liquidificador. Um bolo muito fácil de fazer, em poucos minutos ele está pronto para ir ao forno.
O meu bolo é feito com milho verde em lata, então é muito prático! Você pode usar a lata dele para medir todos os ingredientes. Basta colocar no liquidificador os ingredientes, seguindo a ordem sugerida na receita e pronto. É só levar para a assar e rapidamente o aroma de milho verde vai tomar conta da sua casa.
Esse bolo é perfeito para um café da manhã ou café da tarde em família. Prepare essa receita deliciosa e compartilhe com os seus. Quer ideias de outras receitas para montar um café gostoso para quem convive com você?
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Bolo de milho verde com coco
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- ½ lata de leite integral (150ml)
- ½ lata de leite de coco (150ml)
- 1 lata de açúcar (quase cheia) (200g)
- ½ lata de óleo de girassol (130ml)
- 3 ovos
- ¾ lata de coco ralado (50g)
- 1 lata de farinha de milho fina (fubá) (150g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de aproximadamente 25cm com furo no centro.
- No liquidificador coloque o milho verde, os leites, o açúcar, o óleo, os ovos e bata muito bem por alguns minutos até que a mistura esteja bem cremosa.
- Então adicione o coco ralado, a farinha de milho e bata o suficiente para misturar bem. (Ver nota)
- Em seguida adicione o fermento bata mais uma vez.
- Transfira a mistura para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
Dicas para a receita
- Use o tipo de óleo vegetal de sua preferência, eu gosto de usar o de girassol, pois acho o sabor dele bem neutro. Se quiser, você também pode usar óleo de coco derretido.
- Quer fazer a receita sem lactose? Substitua o leite integral por leite de coco diluído com água. Para meia lata use 75ml de leite de coco e 75ml de água. Diluir é importante, pois um bolo feito somente com leite de coco tende a ficar mais pesado.
- Quer usar açúcar mascavo? Pode sim, mas ele vai perder um pouco da intensidade da linda cor desse bolo.
- Use sempre coco ralado sem açúcar, eu usei o coco seco.
- A minha lata de milho é de 200g (drenado), mas você pode usar uma lata de peso diferente, nesse caso, faça toda a receita usando a lata para medir. Assim os ingredientes serão medidos na proporção correta.
- A farinha de milho fina é a que usamos para fazer polenta. É a mesma coisa que o fubá, mas aqui no Sul, não costumamos usar esse nome.
Um bolo saboroso e úmido.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
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Amei o bolo ,realmente um dos melhores que já comi.
Açúcar ,tesoura sabor perfeito .obrigada
Olá Jacqueline!
Que legal!! Fico muito feliz com esse retorno.
Abraço
Fiz com o milho verde mesmo (2 espigas) ficou maravilhoso, açúcar na medida, ameiiii. Todas as receitas que faço daqui deste site, todas dão certinho e todo mundo aqui em casa amaaaa, dão muito certo e ficam deliciosas! Muito obrigada por compartilhar S2
Olá Bárbara!
Esse retorno me deixa tão feliz, bom saber que você fez com espiga de milho verde e agradeço de coração por confiar nas minhas receitas.
Abraço
Melhor bolo de milho que eu já comi! Delicioso!
Que legal Francine! Teu retorno me deixa muito feliz!
Ficouuuu perfeito! A ideia de usar a própria latinha como medidor foi ótima! Ficou muito gostoso e fofinho.
Olá Ingrid!
Que bom que você aprovou o bolo e sim, a latinha deixa o preparo muito prático.
Abraço
Maravilhoso! Sucesso aqui em casa!
Olá Ana!
Que bom!! Obrigada pelo retorno, saber o como ficaram as receitas na casa de vocês é essencial para o meu trabalho.
Abraço
Fiz hoje, 17/02/23, ficou muito bom!!!♡♡
Olá Cecília!
Que bom que você fez esse bolo, obrigada pelo retorno.
Abraço
Maravilhoso. Pra mim o melhor bolo de milho que já fiz.
Olá!
Que bom que você fez e aprovou.
Obrigada pelo retorno.
Bem gostoso. A familia amou!
Que bom que a família aprovou o bolo de milho verde Maria!
Obrigada pelo retorno
Maravilhoso… acrescentei sal no meu
Oi Aurora!
Que bom que você aprovou, obrigada pelo retorno.
um abraço!
Mais uma receita para fazer parte da minha vida. MARAVILHOSA!!! Aqui em casa todos amaram! Obrigada por compartilhar!!!
Oi Adrianne!
Obrigada por colocar a minha receita na mesa da tua família e também por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Abraço
Fiz hj essa receita, não alterei nenhum ingrediente, demorou um pouco mais de 1 hora para ficar pronto, mas ficou uma delícia, todos em casa aprovaram.
Oi Miriam!
O tempo pode variar mesmo um pouco de acordo com as características do forno, mas que bom que deu certo e quer você aprovou o resultado.
Muito obrigada pelo retorno.
Posso substituir o óleo de girassol pelo óleo de coco?
Oi Fernanda!
Eu nunca fiz esse teste, acho que daria certo, mas só testando para ter certeza absoluta.
Se testar, volta para nos contar como ficou.
Oi! Moro na Espanha e precisei adaptar a receita pois a farinha que comprei de milho é precozida, não sei no que vai dar. Ela parece o fubá, acho, mas aqui vendem para os centro-americanos, que preparam tamales e arepas. o cheiro está delicioso! estava procurando uma receita de milho e coco, porque abro o coco para fazer frango ao curry e sempre sobra. é uma receita que faço muito, então, se der certo, vou usar o restante sempre nesse bolo. Tomara! Obrigada!
Oi Sílvia!
Acredito que tenha funcionado, pois essa receita é bem versátil.
Se puder, volte para me contar como essa receita ficou.
Obrigada!
Estou fazendo a receita,acho que vai ficar uma delícia!depois conto a vcs!
Oi Natiele!
Se puder, volta pra me contar como ficou. Adoro saber o resultado.
Um beijo
Eu adoro tudo de milho, fiz o bolo agora ficou uma delícia.
Muito obrigada por compartilhar.
Oi Terezinha!
Que bom que você fez esse bolo!
Obrigada por testar mais uma receita daqui.
Beijo
Adorei!! Era o que estava desejando. (Teoquei o óleo por manteiga) .
Oi Luciana!
Obrigada por deixar seu retorno aqui, além de ter enviado a foto linda do seu bolo pelo intagram.
Deve ter ficado delicioso com manteiga.
Beijo
Posso usar coco fresco?
Oi Iolanda!
Claro, pode sim, vai ficar ainda melhor.
Beijo
Posso trocar o fubá por flocão?
Oi Ana!
Eu acredito que sim, mas não posso garantir, pois não testei com esse fubá.
Abraço e se testar, me conta o que achou.
Fica seco?
Oi Gerusa!
Não fica seco não!! Fica úmido, se ficasse ressecado não seria aprovado para entrar no blog.
Você vai fazer o bolo?
Essa bolo é delicioso, combina com um cafezinho no meio da tarde
Olá Tânia!
Que bom que você gostou desse bolo!
É isso mesmo, ele é perfeito para acompanhar um cafezinho.
Beijo!
Esse bolo sempre é um sucesso aqui em casa! Receita super rápida de fazer.
Obrigada por compartilhar tantas receitas deliciosas com a gente;)
Oi Maira!
Que legal!! Fico muito feliz com teu retorno.
Espero que você aproveite muitas receitas.
Acabei de fazer e ficou ótimo. Obrigado mais uma vez.
OI Gilvânio!
Que bom, fico muito feliz com mais um retorno seu.
Abraço
Fiz o bolo e ameei. Sou alérgica a leite e derivados, então substituí pelo leite de coco e ficou muito bom.
Oi Emilly!
Fico muito feliz com teu retorno!
Essa receita é bem versátil mesmo.
Um beijo e obrigada!
Esse bolo é rapidinho de fazer e delicioso. A combinação de milho e coco é perfeita. Muito saboroso muito fácil de fazer.
Oi Roberta!
Que bom que você fez esse bolo também.
Muito obrigada pelo retorno.
Oi Eline, fiz essa delícia semana passada e só substitui a lata de milho por duas espigas que tinha em casa..Ficou tão bom que meu marido já pediu pra fazer de novo esse fim de semana, porque como te disse, aqui vai pedaço de bolo para os meus pais e para os vizinhos então disse que faltou bolo e sobrou vontade…beijo querida
Oi Maria Fernanda!!
Que bom que você fez mais essa receita e com milho verde em espiga deve ter ficado uma delícia.
Adoro quando a família pede para repetir a receita.
Como já te falei, fico feliz por saber que meu bolo ainda vai fazer um agrado aos teus pais e teus vizinhos idosos. Nesse momento o afeto chega em forma de comida
Um beijo grande!!
Eu fiz com espiga de milho tbm ficou perfeitooo…e só usei leite de côco…já sai compartilhando a receita
Olá Lívia!
Que legal, fico feliz em saber que deu super certo com milho verde.
Obrigada por compartilhar.
Será que vale testar substituir o trigo por farinha de amêndoas? Mas vou fazer essa receita original primeiro, me parece perfeita!!!
Oi Renata!
Eu adoro usar farinha de amêndoas nas receitas, mas sempre preciso testar para saber se vai funcionar e também a quantidade, mas sugiro que você experimente a receita original, pois é mesmo deliciosa.
Se testar depois com farinha de amêndoas, ficarei feliz em saber como ficoi.
Fiz e adorei! Não é muito doce, fica úmido na medida, perfumado e delicioso com um cafezinho ♡
Oi Valéria!
Que legal, fico muito feliz que você tenha feito e que ele tenha sido aprovado.
Te agradeço por dedicar um tempinho para me dar teu retorno.