Bolo de milho verde com coco | Receita fácil
Vem aprender a fazer esse bolo de milho verde feito no liquidificador. Um bolo muito fácil de fazer, em poucos minutos ele está pronto para ir ao forno.
O meu bolo é feito com milho verde em lata, então é muito prático! Você pode usar a lata dele para medir todos os ingredientes. Basta colocar no liquidificador os ingredientes, seguindo a ordem sugerida na receita e pronto. É só levar para a assar e rapidamente o aroma de milho verde vai tomar conta da sua casa.
Esse bolo é perfeito para um café da manhã ou café da tarde em família. Prepare essa receita deliciosa e compartilhe com os seus. Quer ideias de outras receitas para montar um café gostoso para quem convive com você?
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Bolo de milho verde com coco
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- ½ lata de leite integral (150ml)
- ½ lata de leite de coco (150ml)
- 1 lata de açúcar (quase cheia) (200g)
- ½ lata de óleo de girassol (130ml)
- 3 ovos
- ¾ lata de coco ralado (50g)
- 1 lata de farinha de milho fina (fubá) (150g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de aproximadamente 25cm com furo no centro.
- No liquidificador coloque o milho verde, os leites, o açúcar, o óleo, os ovos e bata muito bem por alguns minutos até que a mistura esteja bem cremosa.
- Então adicione o coco ralado, a farinha de milho e bata o suficiente para misturar bem. (Ver nota)
- Em seguida adicione o fermento bata mais uma vez.
- Transfira a mistura para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
Dicas para a receita
- Use o tipo de óleo vegetal de sua preferência, eu gosto de usar o de girassol, pois acho o sabor dele bem neutro. Se quiser, você também pode usar óleo de coco derretido.
- Quer fazer a receita sem lactose? Substitua o leite integral por leite de coco diluído com água. Para meia lata use 75ml de leite de coco e 75ml de água. Diluir é importante, pois um bolo feito somente com leite de coco tende a ficar mais pesado.
- Quer usar açúcar mascavo? Pode sim, mas ele vai perder um pouco da intensidade da linda cor desse bolo.
- Use sempre coco ralado sem açúcar, eu usei o coco seco.
- A minha lata de milho é de 200g (drenado), mas você pode usar uma lata de peso diferente, nesse caso, faça toda a receita usando a lata para medir. Assim os ingredientes serão medidos na proporção correta.
- A farinha de milho fina é a que usamos para fazer polenta. É a mesma coisa que o fubá, mas aqui no Sul, não costumamos usar esse nome.
Um bolo saboroso e úmido.
Você fez essa receita?
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Deixe uma resposta
Esse bolo sempre é um sucesso aqui em casa! Receita super rápida de fazer.
Obrigada por compartilhar tantas receitas deliciosas com a gente;)
Oi Maira!
Que legal!! Fico muito feliz com teu retorno.
Espero que você aproveite muitas receitas.
Acabei de fazer e ficou ótimo. Obrigado mais uma vez.
OI Gilvânio!
Que bom, fico muito feliz com mais um retorno seu.
Abraço
Fiz o bolo e ameei. Sou alérgica a leite e derivados, então substituí pelo leite de coco e ficou muito bom.
Oi Emilly!
Fico muito feliz com teu retorno!
Essa receita é bem versátil mesmo.
Um beijo e obrigada!
Esse bolo é rapidinho de fazer e delicioso. A combinação de milho e coco é perfeita. Muito saboroso muito fácil de fazer.
Oi Roberta!
Que bom que você fez esse bolo também.
Muito obrigada pelo retorno.
Oi Eline, fiz essa delícia semana passada e só substitui a lata de milho por duas espigas que tinha em casa..Ficou tão bom que meu marido já pediu pra fazer de novo esse fim de semana, porque como te disse, aqui vai pedaço de bolo para os meus pais e para os vizinhos então disse que faltou bolo e sobrou vontade…beijo querida
Oi Maria Fernanda!!
Que bom que você fez mais essa receita e com milho verde em espiga deve ter ficado uma delícia.
Adoro quando a família pede para repetir a receita.
Como já te falei, fico feliz por saber que meu bolo ainda vai fazer um agrado aos teus pais e teus vizinhos idosos. Nesse momento o afeto chega em forma de comida
Um beijo grande!!
Será que vale testar substituir o trigo por farinha de amêndoas? Mas vou fazer essa receita original primeiro, me parece perfeita!!!
Oi Renata!
Eu adoro usar farinha de amêndoas nas receitas, mas sempre preciso testar para saber se vai funcionar e também a quantidade, mas sugiro que você experimente a receita original, pois é mesmo deliciosa.
Se testar depois com farinha de amêndoas, ficarei feliz em saber como ficoi.
Fiz e adorei! Não é muito doce, fica úmido na medida, perfumado e delicioso com um cafezinho ♡
Oi Valéria!
Que legal, fico muito feliz que você tenha feito e que ele tenha sido aprovado.
Te agradeço por dedicar um tempinho para me dar teu retorno.