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Bolo de maçã com açúcar mascavo

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Uma receita de bolo de maçã com açúcar mascavo, um bolo simples, fácil de fazer, mas simplesmente delicioso.

Esse é um bolo perfeito para acompanhar um chá, um bom café e o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer, em poucos minutos ele vai ao forno.

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como fazer bolo de maçã com açúcar mascavo

Receita de bolo de maçã simples

Esse bolo de maçã é pura simplicidade, feito com ingredientes simples que costumamos ter em casa. Você ainda pode escolher se quer usar maçãs ou peras para o preparo. Então, é só misturar os ingredientes na tigela, seguindo ordem indicada na receita e pronto, só levar para o forno.

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receita de Bolo de maçã com açúcar mascavo

Como fazer um bolo de maçã e açúcar mascavo

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Bolo de maçã com açúcar mascavo

Faça esse bolo de maçã simples e gostoso
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Curso: Bolos
Cozinha: Caseira
Servings: 1 bolo
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar branco 100g
  • ¾ xícara de açúcar mascavo 150g
  • ¾ xícara rasa de óleo 170g
  • Extrato de baunilha a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio (11g)
  • 2 colheres chá de canela em pó (6g)
  • 3 xícaras de farinha de trigo 360g
  • 4 xícaras de maçã em cubinhos 480g
  • 2 colheres sopa de suco de limão (30g)

  • Cobertura
  • ½ xícara de açúcar mascavo 90g
  • ¼ xícara de leite 60g
  • 2 colheres sopa de manteiga (30g)

Instruções

  • Aqueça o forno a 180°
  • Unte com óleo uma forma de aproximadamente 30cm x 22cm.
  • Descasque as maçãs, corte em cubinhos, regue o suco de limão e misture.
  • Em uma tigela grande coloque os ovos e bata com um garfo, adicione os açúcares, o óleo, a baunilha, o sal, o bicarbonato, a canela e misture bem com o fouet (batedor de arame).
  • Então adicione a farinha e as maçãs e misture bem com uma espátula.
  • Transfira a massa para a forma, então leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
  • Faça o teste do palito, ele deve sair úmido, mas sem massa.
  • Cobertura
  • Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
  • Finalização: Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.
  • Como um palito faça furinhos, espalhe a cobertura e volte o bolo para o forno por mais 4 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
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Dicas para seu bolo de maçã e açúcar mascavo:

  • Maçã ou pera: Você pode fazer essa receita tanto com maçã quanto com pera. Você pode escolher o tipo de maçã, eu prefiro as mais ácidas. Eu usei uma mistura de maçã e pera.
  • Açúcar: Se puder, use os dois tipos de açúcar indicados na receita, assim a sua receita ficará equilibrada, em cor e sabor.
  • Óleo: Eu fiz a receita usando óleo de girassol, mas a receita também funciona com óleo de coco e vai dar super certo com manteiga derretida.
  • Limão: Ele é importante para evitar que as frutas escureçam e também para ajudar a ativar o bicarbonato.
  • Bicarbonato de sódio: Ele é essencial e insubstituível, o bicarbonato funciona melhor que fermento em bolos de frutas, bolos mais densos. O bolo não vai ficar com sabor metalizado por causa da acidez das frutas e do suco limão.
  • Cobertura: É opcional, mas recomendo fortemente. Você pode fazer essa cobertura com manteiga e leite sem lactose.

receita de bolo de maçã com açúcar mascavo

 

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aprenda como fazer bolo de maçã com açúcar mascavo

 

Um bolo úmido, fácil e delicioso.

 

 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.