Pão rápido e amanteigado – Feito com fermento de bolo
Hoje estou trazendo uma receita de pão rápido e amanteigado e simplesmente delicioso! Em poucos minutos esse pão está pronto para ir ao forno, pois é feito sem sova e usando fermento de bolo, então é só misturar os ingredientes, colocar na forma e levar para assar. Uma opção gostosa e prática para ter um pão quentinho e deixar aquele aroma especial tomar conta da casa.
Em um almoço de domingo, experimentei o pão na casa da Mi, a minha cunhada, que serviu ele tostadinho na frigideira, com pastinhas, uma burrata deliciosa e queijos. o pão tinha sido feito pela mãe dela, a Graça que também é leitora aqui do blog e me cedeu gentilmente essa receita da família.
O preparo desse pão é absurdamente fácil, é claro que ele é diferente de um pão sovado e feito com fermento para pães, ele é um pouco mais quebradiço, mas uma delícia por ser bem amanteigado e por levar uma boa quantidade de ovos.
Uma dica deliciosa é tostar na frigideira ou na torradeira para montar sanduíches, consumir com geleias ou servir com essa Pasta de sementes de girassol, também fica uma delícia com o Carpaccio de tomate.
Pão rápido e amanteigado
Aqui na cozinha do Mel e Pimenta você encontra muitas ideias de pães que podem servir de inspiração que são um convite para colocar a mão na massa, mas eu selecionei algumas receitas que eu gosto muito Pão integral com nozes, Pão integral de aveia, Pão de Soda e Pãezinhos de damasco.
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- Erva-doce a gosto (opcional)
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de aproximadamente 23cm x 13cm.
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a erva-doce. Reserve.
- No liquidificador ou na jarra do mixer, coloque os ovos, o leite e a manteiga e bata apenas para obter um creme uniforme.
- Então, misture os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
- Espalhe a massa na forma preparada, a massa fica bem firme e grudenta, então você pode umedecer os dedos e alisar a superfície.
- e leve para assar por aproximadamente 35 minutos a 180°C.
- A superfície do pão deve ficar dourada.
- Deixe o pão esfriar um pouco, retire da forma e deixe esfriando sobre uma grade.
Ideias para te inspirar
O meu pão foi feito com um toque de erva-doce que dá um aroma especial, mas você pode usar a criatividade, pode usar orégano, tomilho, salsa desidratada… Inspire-se!
Um pão fácil de fazer, econômico e delicioso!
Você preparou essa receita de pão na sua casa? Então, me conte o que achou do resultado, deixando um comentário no final da página.
Gostou da receita do pão rápido? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Ficou muito bom, acrescentei queijo parmesão ralado a receita
Olá Cristiane!
Que bom que você também aprovou.
queijo parmesão deve deixar essa receita deliciosa.
Amei!!! Fácil, rápido de fazer e muito delicioso!!! Obrigada pela receita
Olá!
Que bom saber que você também fez e aprovou essa receita.
Abraço
Pode ser feito na airfrayer? Se sim,qual a temperatura e o tempo pra assar?
Olá Camila!
Confesso que amo airfryer, mas não tenho o hábito de assar pães na airfryer, mas acho que dá sim, seria na mesma temperatura que quando se assa no forno.
Eu fiz meia, considerando metade de todos os ingredientes e dois ovos! Eu assei na Air Fryer, (pré aquecido por 10 minutos a 160 graus e assado a 160 graus por 15 minutos) eu não arrisquei colocar 180 na air fryer pois ia queimar! E ficar cru por dentro, do jeito que fiz ficou perfeito! Ah, dividi a massa em duas formas que cabiam na air fryer e em uma, coloquei sementes!
O pão fica muito saboroso e fofinho! Gostei demais!
Olá Karen!
Que legal receber suas dicas para fazer o pão na airfryer.
Elas ajudam os leitores que chegam aqui.
Muito obrigada pelo retorno e por fazer a receita.
Pode substituir o leite por água??
Pode sim! O leite deixa um pouco mais macio.
Abraço
e bom
Olá Jozneide!
Bom saber, fico feliz com seu retorno.
ABraço
Muito bom… queria postar a foto. Ficou lindo…
Oi Gisele!
Que bom que você também testou essa receita.
Obrigada pelo retorno
Então rsrs… sem leite fiz com água, 2 colheres de requeijão, 50g de mussarela e joguei algumas sementes por cima (amendoim, gergelim, aveia etcetera)
Deve ter ficado uma delícia!!
Obrigada pelo retorno
Fiz e ficou uma delícia, super prático e econômico além de ser delicioso, Parabéns
Oi Silvelly!
Fico feliz que tenha aprovado. Adoro esse pão!!
Obrigada pelo retorno e carinho.
Beijo
Muito bom o pão ficou muito saboroso na hora que você vai misturar molhados com os secos parece que a massa vai desandar mas,não, dá tudo certo no final e o pão fica super fofinho
Oi Luna!
Fico feliz que tenha testado e aprovado ! Amo essa receita e compartilhar com vocês é sempre muito especial para mim.
Espero que você teste outras receitas minhas.
Beijo
Ficou maravilhoso! Muito obrigada por compartilhar essa receita incrível!! Me salvou
Oi Sol!
Te agradeço pelo retorno e fico muito feliz por saber que você aprovou.
Abraço
Amei a receita, fiz agora e ficou ótimo. Super fácil e delicioso.
Coloquei orégano, amanhã vou esquentar na frigideira pra ficar tostadinho, colocar azeite e um tomatinho…humm vai ficar divino.
Meu primeiro bolo que deu certo, foi o bolo da bruxa. Amo demais essa receita e não tem quem não prove e diga, nossa que bolo incrível.
Obrigada por compartilhar seu conhecimento! Sucesso sempre!
Oi Karina!
Que legal, fiquei muito feliz com teu retorno e espero que agora, depois de fazer essa receita e o bolo da bruxa, você faça muitas outras receitas.
Beijo
Amiga, posso “dobrar” a receita? Isto é, “dobrar” os ingredientes para ter um pão aonde um número maior de pessoas irão comer? Obrigado.
Oi Maurício!
Eu não testei, mas deve dar certo sum.
Abraço e depois me conta se gostou
Tô fazendo o pão numa forma de bolo e usei margarina na massa e para untar. Pode dar diferença?
Oi Luciana!
Acredito que não deve ter dado diferença.
Espero que tenha gostado do resultado.
Abraço
Oi, estou querendo fazer esta receita, me parece muito saborosa. Gostaria de saber se posso adicionar queijo a massa. Bjs.
Oi Railane!
Eu não testei, mas acho que se for queijo parmesão, vai ficar uma delícia.
Depois me conta se gostou.
Que deliiiiiiiicia… Gostaria de saber porque precisamos colocar açúcar ou se é opcional… Já que não tem fermento biológico para “se alimentar” do açúcar… Muito obrigada!!! Você é top!!!
Olá Fabiane!
O açúcar entra nesse pão pelo equilíbrio de sabores.
Vale a pena usar, pois faz diferença no resultado.
Não tenho forma de pão será q posso usar outro tipo de forma?????
Oi Graziele!
Sim, use uma forma de bolo ou outra forma com tamanho adequado.
Abraço
Esta receita é a minha salvação.
Me socorre na correria do dia a dia.
Muito gostoso.
Oi Sueli!
Fico muito feliz com teu retorno. Esse pão é mesmo pura praticidade.
Abraço
Nunca havia feito pão. Pela receita a massa ficou um pouco mole. Acrescentei um pouco mais de trigo. Ficou meio esfarelento. Mas ficou super gostoso.
Oi Susana!
Ao fazer esse pão, tem que entender que esse é um pão sem sova, então não dá para ter expectativa daqueles pães tradicionais.
Ele esfarela naturalmente, justamente por não ser sovado, mas você não precisava ter acrescentado farinha, ele é um pão de massa mole mesmo.
Te convido a testar mais receitas, de pães tradicionais sovados, aposto que você vai adorar o preparo e vai começar a fazer pão em casa.
Um abraço e obrigada pelo retorno.
Gostei MT da receita estou fazendo agora
Oi Renata!
Que bom que você fez e espero que tenha sido aprovado.
Beijo
Muito prático adorei inclusive bati na bacia mesmo os líquidos acrescentei os secos misturados, fica a massa meio grudenta mesmo mas assou no tempo previsto, na próxima colocarei orégano.
Oi Luzenilda
Que bom que você gostou do resultado e é isso mesmo, a massa é bem grudenta, mas é só confiar e levar para assar.
Obrigada pelo retorno.
Vc unta a forma com o que??
Manteiga ou óleo, tanto faz.
Espero que goste da receita.
Amei!! Fiz exatamente como está na receita e ficou uma delícia!! Super prático, tudo que eu precisava kkk
Oi Camila!
Que bom que você fez essa receita e gostou.
Realmente, ele é pura praticidade.
Ah, lembrando que ele fica ainda mais gostoso tostado na frigideira.
Beijo
Fiz a receita conforme descrita. O sabor não é ruim mas ficou longe de ser um pão. Parece mais um bolo.
Oi Maria Cristina!
Claro! Sempre que se faz um pão sem sova e com fermento de bolo, se sabe que é outro tipo de pão, não pode ser comparado com um pão sovado.
Inclusive, se você leu o meu texto, pode ver que eu falo exatamente isso.
Abraço
Oi Eline, tudo bem? No lugar do leite, posso acrescentar nata fresca?
Oi Ariete!
Acredito que o pão ficará muito pesado com essa substituição.
Se testar a receita me conta o que achou.
Beijo
Simplesmente maravilhoso!!! Fácil e deliciosa. Terá inumeros repetecos!
Oi Adriele!
Que legal que você fez e aprovou essa receita, esse pão é mesmo uma delícia.
Obrigada pelo retorno.
Está assando!!! Coloquei queijo ralado e orégano por cima quando finalizei. Estou ansiosa para ver como ficou.
Oi Ana Paula!
Só agora que estou conseguindo responder as mensagens. Espero que tenha dado certo e que você tenha gostado do resultado.
Acho que vai ficar ótimo com essas adaptações.
Beijo
Eu fiz e ficou lindo e uma delícia, amei a receita é prática, com ingredientes que temos em casa e fica um pão macio e fofinho
OI Ana Paula!
Que legal! Fico muito feliz com teu retorno, a ideia é descomplicar mesmo.
Um beijo e obrigada pelo retorno.
Boa noite…..
O pão pode ser feito também com leite de coco ou água.
Melhor com água, com leite de coco ele tende a ficar mais pesado.
Se quiser usar leite de coco, não use puro, dilua com água.
Beijo
Estou fazendo depois volto pra contar como ficou
Oi Isabela!
Vou adorar saber o que você achou do resultado.
Espero que você goste.
Beijo
Esse pão é uma delícia. Comemos quentinho. Ele fica muito macio e cheiroso. Segui a receita exatamente como ela é. Esse blog é ótimo. Sempre dá certo.
Oi Simone!!
Esse pãozinho é daqueles bem simples, mas deliciosos né.
Obrigada por confiar nas minhas receitas.
Eu amei, ficou top. Farei mais vezes e já passei a receita.
Oi Jaciene!
Que bom que você fez e aprovou, esse pão surpreende mesmo. Absurdamente fácil e gostoso né.
Um beijo
Eu gostei muito do resultado, realmente dá certo e realmente faz em um minuto kkk farei mais vezes
Oi Jeane!!
É isso mesmo, é muito rápido de fazer e super gostoso.
Obrigada por deixar a tua opinião aqui.
Beijo
Fiz essa receita e amei o resultado! A massa é bem fofinha e fica muito saboroso, sem contar que é muito prática de fazer. Adorei!
Oi Tamiris!
Esse pão é de uma praticidade incrível!! Que bom que você gostou.
Beijo!
Pode ser trigo com fermento? Não tenho trigo sem fermento.
Pode usar o fermento químico normalmente, já o trigo tendo essa composição?
Pode ser sim, mas talvez, tenha que acrescentar um pouquinho mais de fermento.
Só testado para ter certeza absoluta