Bolo integral de banana com chocolate e farofa de nozes
Quando um bolo leva bananas, chocolate e nozes já sabemos que o resultado só pode ser delicioso, mas quando ele é coberto com uma farofa crocante, as coisas ficam ainda melhores. Então, confira essa receita de bolo integral de banana com chocolate e farofa de nozes.
Os bolos de banana aparecem toda hora aqui no Mel e Pimenta, pois amamos a fruta e tudo o que se pode fazer com ela, então confira algumas receitas com que levam banana Bolo de banana com ameixa e castanhas, Cuca alemã de banana e doce de leite, Pão integral de banana com cacau e Chico balanceado.
Bolo integral de banana com chocolate e farofa de nozes
- Para o bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha integral
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 70 g de chocolate meio amargo picado
- 2 ovos grandes
- 2 bananas grandes bem maduras
- ½ xícara de leite
- ¼ xícara de óleo de girassol ou de coco
- Para a farofa:
- ¼ xícara de nozes picadas
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 30 g de chocolate meio amargo picado
- Aqueça o forno a 180C.
- Unte uma forma retangular de 25cm x 10cm aproximadamente.
- Farofa: Em uma tigela pequena coloque o açúcar mascavo, a manteiga e a aveia. Misture bem ate obter uma farofa uniforme. Acrescente as nozes e o chocolate, misture e reserve.
- Bolo: Em uma tigela média misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o sal, o açúcar mascavo, o fermento e o bicarbonato e reserve.
- Em outra tigela média coloque as bananas e amasse com um garfo, acrescente os ovos, o leite e o óleo. Misture com um fouet (batedor de arame).
- Acrescente os ingredientes secos aos líquidos e misture.
- Adicione o chocolate picado, misture e despeje na forma preparada e espalhe a farofa.
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180C.
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A receita veio do blog Lume Brando.
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Estava escrevendo o comentário do bolo de ameixa que fiz hoje e foi super mega aprovado e lembrei que fiz esse bolo de banana com chocolate e nozes uns dias atrás e não tinha comentado ainda, então estou aqui pela segunda vez no mesmo dia para dizer que achamos divino, o bolo é fofinho, o chocolate meio amargo dá um toque delicioso e o crocante de nozes nem tenho o que dizer. Muito obrigada novamente. Beijo querida
Oi Maria Fernanda!!
Obrigada de coração!! Receber retorno é essencial para o meu trabalho.
Agradeço muito por você dedicar um tempo para isso, sempre que você faz as minhas receitas.
Um abraço e um ótimo fim de semana.
Fiz o bolo ontem. Ficou uma delícia! Obrigada pela receita.
Oi Dalma!
Que bom que você aprovou.
Beijo e cuidem-se por aí.
Fiz e ficou incrível! Eu apenas coloquei mais canela (pq eu amo) e ficou maravilhoso! Adoro teu blog! =)
Oi Samille
Que coisa boa receber essa tua mensagem, adoro saber o que vocês acham das receitas.
Espero que você possa aproveitar muitas receitas aqui do blog.
Um grande beijo e obrigada pelo carinho.