Doces, Bolos, Café da Manhã

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Vem aprender a fazer esse bolo fofinho feito com cúrcuma e raspas de limão, ele é diferente, tem um sabor único e sua cor amarela é vibrante e intensa.

Sei que pensar em um bolo com cúrcuma pode parecer estranho, mas acredite, o resultado desse bolo é simplesmente delicioso, o sabor é inusitado, mas delicado e muito gostoso. Além disso, ele é muito macio e fácil de fazer.

Esse é o tipo de bolo que assim você coloca para assar, espalha um aroma delicioso pela casa. Depois, é só preparar um chá, ou passar um café, cortar uma fatia desse bolo amarelo ouro e curtir todos os seus sabores. Ele fica uma delícia com uma boa coalhada seca caseira, e também é ótimo tostado na frigideira.

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

 

Você também ama fazer bolos? Então, confira algumas receitas que eu selecionei para inspirar você: Bolo de abóbora com iogurteBolo de batata-doce com especiarias e nozes crocantesBolo de milho verde com cocoBolo indiano.

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Eline Prando
Um bolo fácil e simplesmente delicioso.
5 from 1 vote
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Bolos
Cuisine Brasileira
Servings 1 bolo médio

Ingredients
  

  • 4 ovos médios
  • 200 g de açúcar 1 xíc
  • 160 ml de leite 2/3 xíc
  • 60 g de manteiga em cubos
  • 2 g de cúrcuma em pó 1 col chá
  • 210 g de farinha de trigo 1 e 3/4 xíc
  • 15 g de amido de milho 2 col sopa
  • 8 g de fermento em pó 1/2 col sopa
  • 1 colher sopa de raspas de limão
  • uma pitada de sal

Instructions
 

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24cn, com furo no centro.
  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o amido, o fermento, o sal, misture e reserve.
  • Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata por aproximadamente 10 minutos, até obter uma mistura muito fofa.
  • Coloque o leite, a manteiga e a cúrcuma em uma panela pequena e leve ao fogo até derreter a manteiga e começar a ferver.
  • Desligue a batedeira, e adicione os ingredientes secos e as raspas ao creme de ovos, mexa com uma espátula.
  • Em seguida, em duas adições, acrescente o leite bem quente e mexa delicadamente com a espátula.
  • Então, transfira a mistura para a forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  • Faça o teste do palito para confirmar se ele está pronto.
  • Deixe o bolo amornar antes de retirar da forma.

 

Bolo curcuma limao Baixa 1

Dicas para a receita:

  • O leite quente: É essencial que o leite entre bem quente, fervendo, na receita.
  •  A batedeira: É importante usar para obter uma massa muito fofa e aerada.
  • O limão: Use raspas de casca limão siciliano ou cravo (galego). Se preferir, você pode usar raspas de casca de laranja.

 

Dica: Uma calda de suco de laranja com açúcar de confeiteiro fica deliciosa para regar o bolo na hora de servir.

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Você fez essa receita?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

Bolo curcuma limao Baixa 10

 

Um bolo fofinho, simples e muito gostoso.

 

Bolo fofinho com cúrcuma e raspas de limão

Conheci a receita no site Valentina Bakery, mas fiz pequenas alterações.

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Bolo curcuma 1

2 comentários

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