Aqueça o forno a 180°

Unte com óleo uma forma de aproximadamente 30cm x 22cm.

Descasque as maçãs, corte em cubinhos, regue o suco de limão e misture.

Em uma tigela grande coloque os ovos e bata com um garfo, adicione os açúcares, o óleo, a baunilha, o sal, o bicarbonato, a canela e misture bem com o fouet (batedor de arame).

Então adicione a farinha e as maçãs e misture bem com uma espátula.

Transfira a massa para a forma, então leve para assar por aproximadamente 45 minutos.

Faça o teste do palito, ele deve sair úmido, mas sem massa.

Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 3 minutos.

Finalização: Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.

Como um palito faça furinhos, espalhe a cobertura e volte o bolo para o forno por mais 4 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.