Doces, Sobremesas

Arroz doce com gemada – Cremoso e delicioso

Arroz doce é uma receita clássica, ela está presente nas mesas de quase todas as regiões desse país, cada um tem o seu segredo para fazer o arroz doce perfeito. E hoje você vai aprender a fazer a minha receita de arroz doce com gemada.

A gemada confere ao arroz uma cremosidade aveludada e delicada, sem falar no sabor que fica muito especial.

Arroz doce é uma sobremesa econômica, que rende bastante e agrada a quase todos. Confira também outras receitas de sobremesa de travessa deliciosas Chico balanceadoSagu de vinho tinto e creme de baunilha e Doce de abóbora em calda.

Arroz doce com gemada - Uma receita cremosa e deliciosa para você preparar em casa. É uma sobremesa de travessa muito econômica e muito gostosa.

Arroz doce com gemada

Quando você preparar essa receita nos conte o que achou do resultado.

Arroz doce com gemada - Uma receita cremosa e deliciosa para você preparar em casa. É uma sobremesa de travessa muito econômica e muito gostosa.

O seu arroz doce vai ficar assim cremoso, aveludado e com um sabor incrível.

Arroz doce com gemada - Uma receita cremosa e deliciosa para você preparar em casa. É uma sobremesa de travessa muito econômica e muito gostosa.

Arroz doce com gemada - Cremoso e delicioso
 
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Ingredientes:
  • 1 l de leite integral
  • ½ xícara de arroz (100 g)
  • ½ xícara de açúcar (100 g)
  • Cravo e canela
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão siciliano ou laranja
Modo de fazer:
  1. Coloque em uma panela com o leite, o arroz, a xícara de açúcar, canela e o cravo.
  2. Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexa com frequência até que o arroz atinja o ponto ideal. Ele deve ficar bem cozido e macio.
  3. Enquanto o arroz fica cozinha você pode preparar a gemada.
  4. Coloque as gemas e as 3 colheres de açúcar em uma tigelinha e bata muito bem, até obter uma gemada bem clara e consistente.
  5. Adicione um pouco de raspas à gemada e reserve.
  6. Quando o arroz estiver pronto,desligue o fogo e adicione a gemada misturando com um batedor de arame (fouet) para evitar que se forme qualquer grumo.
  7. Ligue o fogo novamente e mexa por apenas um minuto.
  8. Coloque o seu arroz doce em uma travessa e deixe gelar bem antes de servir.
  9. Na hora de de servir polvilhe um pouco de canela em pó.
 

Confira também a minha coluna na Revista Donna.

 

Arroz doce com gemada - Uma receita cremosa e deliciosa para você preparar em casa. É uma sobremesa de travessa muito econômica e muito gostosa.