Delícia de abacaxi | Sobremesa simples

Aprenda como fazer Delícia de Abacaxi, um sobremesa simples, fácil e econômica.

Nos dias mais quentes, é sempre bom ter uma sobremesa gelada, refrescante e simples de preparar. A delícia de abacaxi é assim, feita com poucos ingredientes é uma opção que agrada a todos e como o nome já diz, é uma delícia.

Você também gosta de sobremesas com abacaxi? Então confira mais algumas receitas doces feitas com esse ingrediente.

• Cuca alemã de abacaxi e coco
• Torta de abacaxi com coco e nozes
• Bolo de abacaxi com farofa crocante

Receita de Delícia de Abacaxi

O preparo da sobremesa delícia de abacaxi é muito fácil, enquanto você prepara o creme de baunilha, já vai fazendo a cobertura de abacaxi caramelizado, depois é só deixar esfriar, montar, colocar na geladeira e servir.

Sobremesa cremosa de abacaxi

Faça essa receita fácil de delícia de abacaxi, você vai amar. 

Delícia de abacaxi | Sobremesa simples

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

20 mins

Tempo total:

35 mins

 

Faça delícia de abacaxi, uma sobremesa fácil e deliciosa

Autor: Eline Prando

Categoria: Sobremesas

Cozinha: Caseira

Rende: 7

Palavras-Chave:

Abacaxi, delícia de abacaxi, sobremesa, Sobremesa gelada,

Ingredientes:

• Creme
• 500ml leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (20g)
• 1 leite condensado (395g)
• 3 gemas
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)
  
• 
  
• Cobertura de abacaxi
• 1 abacaxi grande sem casca (600g)
• ½ xícara de açúcar (100g)
• 3 colheres (sopa) de rum (opcional)

Modo de fazer:

1. Descasque o abacaxi, corte em cubos pequenos e reserve.
2. Creme: Em uma panela coloque o leite, o amido, o leite condensado, as gemas, o extrato e misture bem com um fouet.
3. Leve a panela ao fogo médio e mexa frequentemente até começar a ferver.
4. Então, baixe siga cozinhando e mexendo o tempo todo, até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e reserve.
5. Cobertura: Em uma panela ou frigideira coloque o açúcar, leve a panela ao fogo.
6. Deixe o açúcar derreter e se transformar em um caramelo de cor média.
7. Adicione ao caramelo o abacaxi e o suco liberado pela fruta.
8. Cozinhe até que o caramelo que solidificou derreta e deixe reduzir os líquidos.
9. Então, adicione o rum, mexa e desligue o fogo.
10. Montagem: Distribua o creme já frio em taças ou em uma travessa, cubra com a cobertura de abacaxi.
11. Leve para a geladeira para resfriar bem antes de servir.

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Dicas para a receita:

• Abacaxi: Eu usei um abacaxi grande. Sem casca rendeu exatamente 600g.
• Açúcar: Se seu abacaxi estiver bem doce, você pode reduzir levemente a quantidade de açúcar. Eu usei a quantidade indicada na receita.
• Rum: Ele é opcional, mas use se puder, pois ele combina incrivelmente com abacaxi.
• Fazendo o caramelo: Ao colocar o abacaxi e o suco sobre o caramelo, ele vai solidificar, é normal, siga cozinhando que ele vai derreter.
• Cozimento do creme: O tempo de cozimento do creme varia de acordo com o tipo de panela, temperatura do leite. No meu caso ficou pronto em aproximadamente 13 minutos.
• Mexa bem o creme: Assim você evita que o creme grude no fundo da panela.
• Montagem: Eu dividi o creme e a cobertura em taças, mas você pode fazer em uma travessa. Deixe gelar antes de servir a sua delícia de abacaxi.

Passas ao rum:

Que tal acrescentar um ingrediente a mais nessa receita de sobremesa? Uma boa dica é adicionar uvas-passas brancas na hora que colocar o abacaxi na panela. O resultado dessa sobremesa será incrível.

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