Bolo de iogurte e limão – Fácil e saboroso

Sabe aquele tipo de bolo simples, mas que cai bem a qualquer hora? Esse bolo de iogurte e limão é assim, perfeito para tomar com um bom café, ótimo para um piquenique e também para o lanche da criançada.

Eu fico feliz por perceber que estamos resgatando a simplicidade e valorizando a comida que conforta.

Por muito tempo, em função do marketing feito pela indústria alimentícia, passamos a dar valor e a consumir comida pronta e industrializada, essa comida tem um apelo que remete a praticidade, mas na verdade ela nos entrega uma comida pobre em nutrientes e sabor.

Essa ideia de praticidade sempre veio acompanhada da mensagem de que uma pessoa “bem sucedida”, que trabalha fora não tem como ter tempo para ir para a cozinha e por isso, precisa de “alguém” para “facilitar a sua vida”.

Essa publicidade funcionou e por muito tempo as pessoas se orgulhavam de não saber fazer nada na cozinha, porém a vida é feita de ciclos e uma nova fase chegou, hoje as pessoas estão valorizando e respeitando o ato de cozinhar. Estamos mais preocupados com o que levamos para a nossa mesa e mesmo que não saibamos cozinhar como um grande chef, sabemos que não precisamos ir ao supermercado para compra um bolo de caixinha.

Qualquer pessoa pode fazer um bolo simples para servir no café da manhã ou para as crianças levarem para a escola. Enfim, fico feliz com essa mudança de ares e esperançosa de que esse ciclo seja longo.

Então confira a receita desse bolo super simples e delicioso. A receita vem do blog da minha querida amiga Ana, o Dom Manjericão.

E se você gosta de bolos de limão, precisa conferir esse receita de Bolo cítrico de laranja e limão e esse diferente Bolo de cenoura com coco e toque de limão.

Bolo de iogurte e limão

Se você quiser fazer essa receita usando um iogurte caseiro é só conferir a receita aqui.

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Bolo de iogurte e limão - Fácil e saboroso

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

45 mins

 

Faça na sua casa esse bolo aromático, fofinho e delicioso.

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Rende: 8 porções

Palavras-Chave:

Bolo de iogurte e limão, Bolo de limão, Bolo de liquidificador, Bolo fácil de limão, Receita de bolo simples,

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 pote de iogurte natural
• 1 ½ xícara de açúcar refinado
• Raspas de 1 de limão (siciliano, taiti ou bergamota)
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão
• ½ xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Preaqueça o forno a 180C.
2. Prepare uma forma redonda de aproximadamente 28cm e com furo no centro, unte, polvilhe farinha e reserve.
3. Em uma tigela coloque os ovos e bata bem usando o fouet (batedor de arame). Em seguida adicione o açúcar, o iogurte, o óleo, o suco de limão e as raspas.
4. Agora comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture muito bem e despeje a mistura na forma preparada e leve para assar por 30 a 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Se desejar regue com suco de limão levemente adoçado.

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