Voltar Link de email
+ porções
Arroz doce com gemada - Uma receita cremosa e deliciosa para você preparar em casa. É uma sobremesa de travessa muito econômica e muito gostosa.

Arroz doce com gemada - Cremoso e delicioso

Prepare esse delicioso arroz doce com gemada, fácil, cremoso e delicioso.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Curso: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Servings: 6 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 l de leite integral
  • 1/2 xícara de arroz 100 g
  • 1/2 xícara de açúcar 100 g
  • Cravo e canela
  • 2 gemas
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • Raspas de limão siciliano ou laranja

Instruções

  • Coloque em uma panela com o leite, o arroz, a xícara de açúcar, canela e o cravo.
  • Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexa com frequência até que o arroz atinja o ponto ideal. Ele deve ficar bem cozido e macio.
  • Enquanto o arroz fica cozinha você pode preparar a gemada.
  • Coloque as gemas e as 3 colheres de açúcar em uma tigelinha e bata muito bem, até obter uma gemada bem clara e consistente.
  • Adicione um pouco de raspas à gemada e reserve.
  • Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione a gemada misturando com um batedor de arame (fouet) para evitar que se forme qualquer grumo.
  • Ligue o fogo novamente e mexa por apenas um minuto.
  • Coloque o seu arroz doce em uma travessa e deixe gelar bem antes de servir.
  • Na hora de de servir polvilhe um pouco de canela em pó.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!