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Arroz doce com gemada - Cremoso e delicioso
Prepare esse delicioso arroz doce com gemada, fácil, cremoso e delicioso.
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Tempo de preparação:
15
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
25
minutos
minutos
Tempo total:
40
minutos
minutos
Curso:
Sobremesas
Cozinha:
Brasileira
Servings:
6
porções
Author:
Eline Prando
Ingredientes
1
l
de leite integral
1/2
xícara de arroz
100 g
1/2
xícara de açúcar
100 g
Cravo e canela
2
gemas
3
colheres
sopa de açúcar
Raspas de limão siciliano ou laranja
Instruções
Coloque em uma panela com o leite, o arroz, a xícara de açúcar, canela e o cravo.
Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexa com frequência até que o arroz atinja o ponto ideal. Ele deve ficar bem cozido e macio.
Enquanto o arroz fica cozinha você pode preparar a gemada.
Coloque as gemas e as 3 colheres de açúcar em uma tigelinha e bata muito bem, até obter uma gemada bem clara e consistente.
Adicione um pouco de raspas à gemada e reserve.
Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione a gemada misturando com um batedor de arame (fouet) para evitar que se forme qualquer grumo.
Ligue o fogo novamente e mexa por apenas um minuto.
Coloque o seu arroz doce em uma travessa e deixe gelar bem antes de servir.
Na hora de de servir polvilhe um pouco de canela em pó.
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