Torta de coco fácil e deliciosa

Quer saber como fazer uma torta de coco fácil e deliciosa? Confira essa receita que é feita com ingredientes simples e é muito gostosa.

Eu sou apaixonada por receitas com coco, gosto de bolos, sobremesas e até em pratos salgados. Nesse fim de semana, eu estava querendo uma sobremesa feita com coco, mas como eu estava sem tempo, precisava de algo rápido.

Pesquisei um pouco em busca de inspiração e cheguei na receita do site Taste of Home. Separei os ingredientes e fui direto para a cozinha, em poucos minutos a minha torta já estava assando e um aroma delicioso de coco se espalhando pela casa.

Para fazer a receita você precisa basicamente de ovos, açúcar, farinha, leite, manteiga e coco. Basta bater os ingredientes no liquidificador, misturar o coco e levar para assar, o resultado é uma torta cremosa, com textura agradável e muito sabor.

Confira outras receitas deliciosas que você pode fazer:

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• Bolo de limão com farinha de amêndoas e fubá
• Baci di dama – Um biscoito casadinho Italiano

Torta de coco fácil e deliciosa

Torta de coco fácil e deliciosa

Faça essa sobremesa fácil na sua casa

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Tempo de preparação: 5 minutos minutos

Tempo de Preparo: 50 minutos minutos

Tempo total: 55 minutos minutos

Curso: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Servings: 10 porções

Author: Eline Prando

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de leite 480g
• 1 xícara de açúcar 200g
• ½ xícara de farinha de trigo 60g
• 6 colheres sopa de manteiga derretida (50g)
• 1 colher chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de coco ralado 80g
• Manteiga para untar

Instruções

• Aqueça o forno a 180°C.
• Unte com manteiga uma forma/travessa de torta de 25 a 28cm.
• Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
• Passe as gemas por uma peneira, fina para remover a pele (veja dicas).
• Na jarra do liquidificador coloque as claras, as gemas peneiradas, leite, o açúcar, a farinha, a manteiga, o extrato de baunilha e a pitada de sal e bata rapidamente, é só suficiente para misturar.
• Desligue o liquidificador, pegue uma espátula e passe nas laterais da jarra. Volte a bater por alguns segundos e pronto.
• Adicione o coco e mexa com a espátula.
• Transfira para a forma e leve para assar por 50 a 55 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar e depois leve para o refrigerador até a hora de servir.

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Dicas para a receita:

• Raspas de limão: Se quiser, adicione raspas de limão à receita, eu só pensei nisso depois que ela estava pronta, então adicionei na hora de servir. Elas combinam incrivelmente com os sabores dessa torta.
• Ovos: Use em temperatura ambiente. A parte de passar as gemas por uma peneira é opcional, mas serve para remover a pele que envolve a gema e que deixa as sobremesas com cheiro desagradável.
• Coco: Utilize coco ralado sem açúcar e não bata o coco no liquidificador, misture com a espátula.
• Tempo de forno: No meu caso ficou pronto em exatamente 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com as características do forno.

Uma torta saborosa e simples.

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Eline Prando

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.