Torta de abobrinha com gorgonzola e mel
Hoje quero te convidar a experimentar essa torta de abobrinha com gorgonzola e mel, uma receita prática e deliciosa. A torta salgada é feita com massa folhada pronta, assim em poucos minutos, você tem uma torta deliciosa para servir.
Depois que experimentei essa torta de massa folhada com abobrinha, o meu maior desejo era editar as fotos e escrever logo essa receita para poder compartilhar, pois vocês também precisam experimentar essa torta salgada maravilhosa.
A minha torta salgada de abobrinha é feita com poucos ingredientes e é muito fácil de fazer. A massa folhada fica crocante, a cobertura de abobrinha é úmida, o queijo mussarela dá cremosidade e o gorgonzola contrasta com a delicadeza da abobrinha. E o mel fecha com chave de ouro!! Experimente na sua casa.
Vocês já devem ter percebido que eu sou uma verdadeira defensora das abobrinhas, amo esse ingrediente simples e versátil. Quando a abobrinha é bem utilizada, confere sabor e umidade às nossas receitas. Eu já preparei muitas receitas feitas com abobrinha, até selecionei algumas para inspirar você.
- Risoto de alho poró com abobrinha
- Torta de abobrinha e tomates secos
- Bolo de abobrinha com pedaços de chocolate
- Rolinhos de abobrinha recheados com frango
Torta de massa folhada pronta com abobrinha
- 1 massa folhada pronta 300g
- 1 abobrinha média (aprox)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (170g aprox)
- ⅓ xícara de queijo gorgonzola (70g aprox)
- Sal e pimenta
- Manteiga derretida (p/ pincelar)
- Mel para finalizar
- Se usar massa folhada congelada, descongele conforme instruções da embalagem.
- Corte a abobrinha em rodelas bem finas, eu uso o mandoline, tempere com sal e deixe descansar por uns 20 minutos.
- Seque as fatias de abobrinha com papel toalha ou um pano de prato limpo.
- Coloque a massa folhada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe o queijo mussarela sobre a massa, mas deixe 1cm de borda livre.
- Acomode as rodelas de abobrinhas sobrepondo-as levemente.
- Espalhe queijo gorgonzola esfarelado e pincele levemente as bordas com manteiga derretida.
- Finalize com pimenta moída na hora.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno, regue com mel a gosto e sirva.
Dicas para a sua torta:
- Massa folhada: Eu sempre uso massa folhada pronta. Faço quase tudo em casa, mas quando o assunto é massa folhada, eu compro sem pestanejar. Siga as instruções da embalagem para descongelar a massa.
- A quantidade de ingredientes: Para as fotos eu usei meia massa folhada, mas faça como eu expliquei na receita, use uma massa de 300g (inteira), pois vale muito a pena.
- Abobrinha: Use abobrinhas pequenas e firme, pois são mais saborosas. Elas são cortadas finamente, pode ser com mandoline ou com uma faca. A quantidade necessária pode variar, pois as abobrinhas tem variação de tamanho.
- Seque as abobrinhas: Se você não tem tempo para deixá-las descansando, pode pular essa etapa, mas é essencial secar as faces das abobrinhas laminadas.
- Gorgonzola: Esse queijo é essencial para o equilíbrio de sabores dessa receita, pois ele vai contrastar com a delicadeza da abobrinha.
- Mel: Use, regue aos poucos, mas sem medo, pois você vai amar o resultado
Massa folhada pronta:
Fazer massa folhada caseira é um processo trabalhoso e eu confesso que nunca tive coragem de tentar fazer, por isso, sempre que faço receitas com ela, um compro massa folhada pronta e congelada. É o tipo de praticidade que vale a pena e o resultado vai ser delicioso.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
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Deixe um comentário
Ficou muito boa!!! Fiz tudo conforme pedido na receita. Maravilhosa!!! Queria apenas uma dica: o papel manteiga grudou em algumas partes. Não sei se é a marca. Poderia ter só untado a assadeira?
Olá Ana Paula!
Que bom que você também fez e gostou do resultado.
Sobre o papel manteiga, algumas marcas tem baixa qualidade, eu gosto de usar o dover para coisas que tendem a grudar e para o dia a dia uso o papel manteiga comum que é mais barato.
Sobre colocar na forma untada, deve funcionar sim.
Abraço
Obrigada pela receita! Fiz semana passada e foi sucesso!
Oi Mariana!
Bom saber que você fez essa receita!
Obrigada pelo retorno.
Oi Eline… adaptei levemente porque não tinha gorgonzola, mas que receita deliciosa! Fácil e fica linda!
Olá Carine!
Que bom que você fez a receita, ela é maravilhosa e quando puder faça o teste com gorgonzola, pois é especial.
Abraço
Deussss! Acabei de fazer e sumiu em segundos… que delicia!!!! Obrigada por esta receita divina!!!
Que legal Jeane! Gosto assim, quando a comida some.
Obrigada pelo retorno