Geleia de abacaxi com manga – Fácil e deliciosa
Aprenda a fazer uma geleia de abacaxi com manga que é simplesmente deliciosa.
Fiz essa receita de geleia de abacaxi com manga para aproveitar as frutas que eu tinha em casa e que estavam quase passando do ponto e acredite, o resultado é surpreendente.
É uma geleia muito fácil de fazer em super versátil. Essa geleia é do tipo que vai bem com pães, bolos, fica uma delícia com queijos, e já fiquei imaginando com uma carne de porco, mas preciso confessar que amei com iogurte natural grego. Um potinho de iogurte, uma colherada de geleia, algumas sementes, aveia em flocos e pronto.
Quer ideias criativas para usar essa geleia?
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Geleia de abacaxi com manga
Ingredientes
- 700 g abacaxi sem casca picado 3 3/4 xic
- 250 g de manga picada 250g (1 xíc)
- 300 g de açúcar 1 1/2 xic
- 30 ml de suco de limão 2csp
Instruções
- Comece descascando o abacaxi e pique finamente, é importante fazer cubos bem pequenos.
- Descasque a manga e pique também em pedaços pequenos.
- Coloque em uma panela a manga e o abacaxi, adicione o açúcar e o suco de limão.
- Misture os ingredientes e leve a panela ao fogo alto até começar a ferver.
- Então baixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 45 minutos, até ficar em ponto de geleia.
- Coloque a geleia ainda quente em vidros esterilizados, tampe bem e deixe os vidros de cabeça para baixo.
Notas
Dicas para a receita:
- Espuma: às vezes, durante o cozimento da geleia, pode se formar uma espuma na superfície. Se quiser retirar com uma escumadeira, a geleia vai ficar mais brilhosa. Essa dica vale para qualquer geleia.
- A quantidade de frutas: eu fiz a geleia usando a proporção de frutas eu que tinha em casa, mas a geleia é bem versátil, então você pode fazer pequenos ajuste.
- Virar o vidro baixo: Essa etapa faz com que os vidros fiquem completamente lacrados.
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Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Olá, faço algumas geleias para consumo próprio, gostaria se saber se o abacaxi é cortado com o miolo, já fiz com o miolo ficou duro, não gostei! Tem alguma técnica ou segredinho pro miolo do abacaxi? Bjos.
Oi Regina!
Sem o miolo, ele é mais rígido que a polpa então mudaria a textura da geléia.
Qualquer dúvida me chame !
Beijo .
Oi,amei essa receita ,vou fazer.Posso colocar um pouquinho de pimenta? E o vidro pode ser um reciclado de alguma conservação,não enferruja a tampa?
Oi Maria!
Com certeza, com um pouco de pimenta deve ficar incrível.
Eu uso vidros reciclados quando o consumo vai ser dentro de até três meses, quando quero guardar por mais tempo, procuro usar tampas novas.
De qualquer forma, mesmo reciclando, é bom cuidar para usar tampas em ótimo estado.
Vou comprar os ingredientes e fazer,com certeza é delicioso
Oi Luciene!
Espero que você também aprove essa geleia.
Abraço
Acabei de fazer e minha cozinha ficou perfumada. Ansiosa pra provar. Quanto tempo devo aguardar para abrir? Obrigada!
Oi Cibele!
Espero que além do aroma, o sabor tenha ficado uma delícia.
Pode experimentar assim que estiver fria.
Beijo
Que lindeza! Farei hj msm… só uma dúvida pfv, o vidro pra baixo é até esfriar e dps posso guardar na geladeira? Obrigada!
Oi Gisele!
Desculpe só estar respondendo agora, sei que é tarde, mas responderei de qualquer forma.
Isso, eles ficam de cabeça para baixo até esfriar e depois é só guardar na geladeira.
Beijo