Bolos, Doces

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

Aprenda a fazer esse bolo fofinho de maçã com raspas de limão, uma receita fácil de fazer e deliciosa.

Esses dias, eu estava na casa dos meus pais e queria fazer um bolo de maçã diferente, mas precisava de uma receita de bolo sem manteiga, pois temos várias pessoas intolerantes à lactose na família. Pesquisando, cheguei nessa receita de bolo simples e amamos o resultado.

Um bolo de maçã fofinho e muito fácil de fazer, ele é doce na medida certa, muito leve e o toque das raspas de limão confere um sabor incrível. É o tipo de bolo que vai bem com um chá, que combina incrivelmente com coalhada seca e uma boa geleia de frutas.

Falando em geleia de frutas, eu separei algumas ideias para inspirar você:

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

 

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

 

Um bolo de maçã fofinho e delicioso.

 

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo fofinho, fácil e delicioso
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Fácil
Rende: 1 bolo grande
Palavras-Chave:
bolo caseiro, bolo de maçã, bolo de maçã sem lactose, Bolo fácil, Como fazer bolo de maçã, Maçã, Receita de bolo,
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 300g de farinha de trigo (2½ xic)
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de um limão
  • 220g de açúcar (1 xíc + 2csp)
  • 200ml de leite de vaca ou vegetal (1 copo)
  • 100g de óleo de girassol (1/2 xic)
  • 250g de maçã em cubos (2 maças grandes)
  • Suco de limão

  • Finalizar
  • 1 maçã para decorar
  • 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 170°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de 25cm com furo no centro.
  3. Descasque as maçãs, corte em pequenos cubos, coloque em uma tigela, regue com suco de limão e reserve.
  4. Em uma tigela coloque a farinha, a canela, o fermento, as raspas de limão, misture e reserve.
  5. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata até obter um creme bem fofo e claro.
  6. Baixe a velocidade da batedeira e comece a alternar colocando um pouco de farinha, um pouco de leite, um pouco de óleo, até acabar os ingredientes. Não é necessário bater muito entre cada adição, apenas o suficiente para integrar.
  7. Desligue a batedeira, adicione a maçã e misture com uma espátula.
  8. Transfira para a forma, espalhe fatias de maçã e polvilhe açúcar por cima.
  9. Leve para assar por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.
Notas:
csp=colher de sopa
 

Dicas para a receita

  • Bolo sem lactose: para fazer esse bolo sem lactose, use um leite vegetal. Eu testei com leite de amêndoas e ficou perfeito, se for usar leite de coco, dilua em água, pois ele é bem mais pesado.
  • O óleo: Quando faço bolos com óleo, sempre sugiro o de girassol, pois ele tem sabor mais suave, mas use o de sua preferência.
  • A maçã: Eu usei maçãs fuji que era o que eu tinha em casa, use a sua variedade preferida.
  • O limão: Pode ser o taiti, o siciliano e até o galego. Escolha  seu preferido ou que você tem em casa.

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

 

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Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

 

Bolo fofinho de maçã com raspas de limão

A receita vem desse site.

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