Doces, Geleias

Geleia caseira de manga com morango

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Já pensou em fazer uma geleia caseira de manga com morango? Eu nunca tinha pensando nessa combinação, mas esses dias eu tinha duas mangas maduras por aqui e alguns morangos na geladeira.

Pensei que essa combinação poderia ficar bem interessante. Então, cortei as frutas em cubos pequenos, coloquei açúcar, limão e levei ao fogo. Rapidamente, um aroma delicioso e cítrico tomou conta da casa e depois de uns 30 minutos, uma geleia brilhante, de cor intensa e deliciosa ficou pronta.

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Façam essa geleia na casa de vocês! O resultado ficou maravilhoso, ela vai bem com pães, biscoitos e combina muito queijos e frios! Por isso, ela é perfeita para servir como entrada.

Pensando nessa proposta, eu selecionei algumas ideias para inspirar você na hora de receber:

Geleia caseira de manga com morango

 

Geleia caseira de manga com morango

Geleia caseira de manga com morango

Geleia caseira de manga com morango

Uma geleia deliciosa para você fazer em casa
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Servings: 2 vidros pequenos
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 xícaras de manga palmer picada 460g
  • 1 xícara de morango picado 200g
  • 1 xícara de açúcar 200g
  • Suco de ½ limão 30ml

Instruções

  • Descasque a manga, corte em cubinhos bem pequenos.
  • Higienize e pique os morangos.
  • Coloque as frutas na panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
  • Misture, leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhando por aproximadamente 30 minutos.
  • Mexa ocasionalmente, cuidando para que a geleia não grude no fundo da panela.
  • Sempre que se formar espuma na superfície, use uma escumadeira para retirar.
  • Assim que a geleia estiver no ponto, coloque-a ainda quente em potes esterilizados, coloque a tampa e vire os potes de cabeça para baixo.
  • Deixe-os assim, até que esfriem completamente.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Geleia caseira de manga com morango

 

Dicas para a receita:

  • Manga: Use a variedade palmer, pois ela não possui fios.
  • Açúcar: A minha geleia ficou doce na medida certa, mas você pode reduzir de acordo com a doçura das frutas usadas e do seu paladar. Nesse caso, coloque o açúcar gradualmente e experimente.
  • Morango: Eu usei a quantidade que tinha em casa. Se quiser, você fazer com mais morangos.
  • Retire a espuma: Esse cuidado simples ajuda a deixar a geleia mais brilhante.
  • Vire os vidros para baixo: Colocar a geleia quente nos vidros e deixar de cabeça para baixo, faz com que os vidros fiquem perfeitamente lacrados.

 

 

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Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

Geleia caseira de manga com morango

 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.