Bolinhos, Lanches e Petiscos, Salgadas, Vegetarianas

Bolinho de grão-de-bico e ricota – Saudável e saboroso

Que tal preparar um delicioso bolinho de grão-de-bico e ricota para petiscar?

Aqui em casa fritura é coisa rara, mas o importante é ter uma alimentação equilibrada, o problema da fritura é quando ela vira rotina e principalmente o produto que está sendo frito.

Esse é um bolinho nutricionalmente rico, então se quiser fritar como eu fiz, vá em frente e nada de culpa, mas se você quiser fazer na aifryer, ele também ficará delicioso.

Quer se inspirar com outras receitas feitas com grão-de-bico? Confira essa seleção Grão-de-bico, espinafre e uma farofa deliciosaNhoque de grão-de-bico e Dicas de congelamento.

 

Bolinho de grão-de-bico e ricota | Una receita deliciosa para você consumir esse ingrediente muito saudável e rico em fibras e nutrientes. Eles podem ser preparados fritos ou na fritadeira sem óleo (airfryer).

 

Bolinho de grão-de-bico e ricota

Confira essa receita de Guacamole da minha amiga Ariana, ela é uma ótima ideia para acompanhar esse bolinho.

Bolinho de grão-de-bico e ricota | Una receita deliciosa para você consumir esse ingrediente muito saudável e rico em fibras e nutrientes. Eles podem ser preparados fritos ou na fritadeira sem óleo (airfryer).

Bolinho de grão-de-bico com ricota
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda a fazer esse bolinho de grão-de-bico com ricota, uma receita saudável e deliciosa.
Autor:
Categoria: Vegetarianos
Cozinha: Saudável
Rende: 4 porções
Palavras-Chave:
Bolinho de grão-de-bico, Bolinho de ricota, Bolinho fácil de fazer, Bolinho feito na airfryer, Bolinho saudável, Petisco saudável,
Ingredientes:
  • 2 xícaras de grão--de-bico cozido
  • 150g de ricota
  • 1 cebola média picada
  • Salsinha picada
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Escorra muito bem o grão-de-bico, ele deve ficar o mais seco possível.
  2. Pique finamente a cebola e a salsinha e reserve.
  3. Coloque no processador o grão-de-bico e a ricota e bata até obter uma pasta bem homogênea e o mais lisa possível.
  4. Adicione os ovos, a páprica e um pouco de sal. Bata para integrar os ingredientes.
  5. Coloque a pasta em uma tigela grande, misture a cebola e a salsinha. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  6. Comece a colocar aos poucos a farinha de rosca, eu usei aproximadamente três colheres, mas isso pode variar de acordo com a umidade dos ingredientes e tamanho dos ovos.
  7. A ideia é obter uma massa que não grude muito nas mãos e que seja modelável.
  8. Experimente e ajuste o sal.
  9. Modele os seus bolinhos no formato que preferir.
  10. Eles podem ser fritos ou feitos na airfryer, fritadeira sem óleo.
  11. Eu já preparei esses bolinhos fritos e também na airfryer por aproximadamente 20 minutos a 180°C, mas o tempo pode variar de um modelo para outro.
 

Você fez essa receita?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

 

 

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