Biscoitos, Especiais, Faça em casa, Para Presentear, Salgadas

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

Hoje estou trazendo uma receita de biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha que é simplesmente uma delícia.

Esses biscoitinhos de queijo são fáceis de fazer e já aviso que são viciantes. Quando tenho biscoitos, bolos em casa, eu sou bem controlada, não fico comendo toda hora, mas confesso que esse biscoito muda meu comportamento. Estou sempre abrindo o vidro para pegar um biscoitinho, pois eles são muito gostosos e crocantes.

A receita leva poucos ingredientes, é versátil e fácil de fazer. Você pode adaptar, usando temperos de sua preferência.

Eu adoro biscoitos salgados, por isso, selecionei algumas ideias para inspirar você.

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

Uma receita prática e muito saborosa. Prepare biscoitinhos em casa e deixe de comprar, eles também são uma ótima ideia para presentear.

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

5.0 from 1 reviews
Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um biscoito caseiro prático e delicioso.
Autor:
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 60 biscoitos
Palavras-Chave:
biscoitinho caseiro, biscoito, biscoito com ervas, biscoito de queijo, biscoito feito em casa, biscoito salgado de queijo, biscoitos de queijo gorgonzola,
Ingredientes:
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 50g de queijo gorgonzola esfarelado
  • 20g de queijo parmesão
  • Cebolinha picada
  • 1 gema
  • 100g de manteiga resfriada (em cubos)
  • 180g de farinha de trigo
  • Pimenta preta moída
  • Sal (se necessário)
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela coloque os três tipos de queijo, a cebolinha, a gema, a manteiga cortada em cubinhos, a farinha e a pimenta.
  2. Comece a esfregar os ingredientes com a ponta dos dedos para que eles comecem a se integrar.
  3. Inicialmente a massa ficará como uma farofa grosseira, mas aos poucos começará a se unir, se preferir, coloque a mistura sobre a bancada para facilitar.
  4. Se necessário, adicione algumas gotas de água para unir a massa (no meu caso não foi necessário).
  5. Então, role a massa sobre a bancada a fim de obter um cilindro uniforme.
  6. Envolva o cilindro com filme plástico e leve para a geladeira por uma hora.
  7. Depois que a massa estiver firme, corte em fatias de aproximadamente 2mm, acomode-as em uma forma levemente untada.
  8. Leve para assar por 12 a 15 minutos a 180°C. Eles devem ficar com as bordas douradas.
 

Dicas para a receita:

  • Sal: Eu fiz a receita sem usar sal, pois os queijos tem bastante sal.
  • Cebolinha: Use a gosto, eu usei 2 colheres cheias. Os biscoitos ficam muito saborosos.
  • Água: Só acrescente água e bem aos poucos, se depois de envolver totalmente os ingredientes a massa ainda estiver esfarelando.
  • Gorgonzola: O sabor do queijo gorgonzola é presente, mas sutil. Se quiser sabor mais marcante, coloque um pouco mais.
  • O tempo de forno: Ele varia de acordo com cada modelo de forno. Então, é importante prestar atenção. Assim que as bordas estiverem bem coradas, você pode tirar do forno.

 

 

Guarde seus biscoitos em um vidro bem fechado.

 

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

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Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

Práticos e saborosos.

 

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

 

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