Como fazer biscoitos amanteigados de laranja
Aprenda a fazer biscoitos amanteigados de laranja. Essa é uma receita fácil, feita com ingredientes simples e o preparo é muito rápido.
Para preparar essa receita, basta misturar todos os ingredientes, resfriar a massa e em alguns minutos, uma aroma especial vai tomar conta da sua casa. Depois é só preparar um chá ou um café para servir seus deliciosos biscoitos de laranja.
Biscoitos amanteigados com raspas de laranja
A receita desse biscoito amanteigado eu conheci no perfil da Paula Chequer, faça essa receita na sua casa também.
Veja outras ideias de receitas feitas com laranja: Lentilha com laranja e bacon, Creme de laranja simples, Bolo de limão e laranja com camomila.
- 200g de farinha de trigo (1¾ xic)
- 80g de açúcar (1/2 xic rasa)
- Raspas da casca de 1 laranja grande
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga gelada (1/2 tablete)
- 1 ovo
- Finalização
- Açúcar de confeiteiro
- Em uma tigela peneire a farinha, adicione o açúcar, as raspas, o sal e misture.
- Corte a manteiga em cubos e coloque na tigela, com as pontas dos dedos, misture esfregando os dedos até obter uma farofa áspera.
- Em uma pequena tigela, bata o ovo com um garfo e junte-o aos outros ingredientes.
- Com a mão misture tudo até obter uma bola de massa.
- Envolva a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma pequena porção de massa (6g), modele uma bolinha e achate-a com um garfo, acomode em uma forma untada.
- Repita o processo, polvilhando farinha quando necessário, até que todos os biscoitos estejam modelados.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 12 minutos.
- Retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Dicas para a receita:
- Açúcar: Use o açúcar de sua preferência, pode ser cristal, refinado ou demerara.
- Manteiga: Use manteiga sem sal, é essencial que ela esteja resfriada na hora do preparo.
- Raspas de laranja: Capriche na quantidade, pois as raspas dão o sabor especial a essa receita.
- Resfrie a massa: É importante resfriar a massa para poder modelar, se o dia estiver quente, deixe uma parte da massa na geladeira enquanto modela seus biscoitos.
- Modelando os biscoitos: Você pode modelar como eu expliquei, mas também pode abrir a massa com o rolo na bancada enfarinhada e cortar no formato que preferir.
- Tamanho dos biscoitos: Eu fiz os biscoitos com 5 a 6g cada. Gosto de usar a balança para ter biscoitos uniformes.
- Tempo de forno: Os meus biscoitos ficaram prontos em 12 minutos, mas o tempo pode variar.
Biscoitos amanteigados, crocantes e deliciosos.
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Fiz . É delicioso . Suas receitas são incríveis. Vida longa para você.
Ronei!
Que legal, que bom que você tem gostado das receitas.
Muito obrigada pelo retorno
Oie! Sabe quanto tempo eles duram? =]
Olá Janaína!
A durabilidade varia de acordo com a forma de armazenamento, mas eu diria que uns 10 a 15 dias.
Que delicadeza esse site! Fiz a receita, só mudei as cascas de laranja (que eu não tinha) para limão siciliano, ficou DIVINO! o único defeito é que acaba rápido demais!
Olá Andréia!
Que legal receber esse retorno, faço tudo com tanto carinho que me emociono quando vocês (aí do outro lado da tela) percebem isso.
Obrigada pelo retorno e concordo plenamente, acaba muito rápido.