Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

Hoje estou trazendo uma receita de biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha que é simplesmente uma delícia.

Esses biscoitinhos de queijo são fáceis de fazer e já aviso que são viciantes. Quando tenho biscoitos, bolos em casa, eu sou bem controlada, não fico comendo toda hora, mas confesso que esse biscoito muda meu comportamento. Estou sempre abrindo o vidro para pegar um biscoitinho, pois eles são muito gostosos e crocantes.

A receita leva poucos ingredientes, é versátil e fácil de fazer. Você pode adaptar, usando temperos de sua preferência.

Eu adoro biscoitos salgados, por isso, selecionei algumas ideias para inspirar você.

• Salgadinho de queijo
• Palitos salgados de fubá com sementes
• Biscoitos salgados de fubá com queijo e orégano

Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

Uma receita prática e muito saborosa. Prepare biscoitinhos em casa e deixe de comprar, eles também são uma ótima ideia para presentear.

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Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

15 mins

Tempo total:

30 mins

 

Um biscoito caseiro prático e delicioso.

Autor: Eline Prando

Categoria: Biscoitos

Cozinha: Caseira

Rende: 60 biscoitos

Palavras-Chave:

biscoitinho caseiro, biscoito, biscoito com ervas, biscoito de queijo, biscoito feito em casa, biscoito salgado de queijo, biscoitos de queijo gorgonzola,

Ingredientes:

• 100g de queijo muçarela ralado
• 50g de queijo gorgonzola esfarelado
• 20g de queijo parmesão
• Cebolinha picada
• 1 gema
• 100g de manteiga resfriada (em cubos)
• 180g de farinha de trigo
• Pimenta preta moída
• Sal (se necessário)

Modo de fazer:

1. Em uma tigela coloque os três tipos de queijo, a cebolinha, a gema, a manteiga cortada em cubinhos, a farinha e a pimenta.
2. Comece a esfregar os ingredientes com a ponta dos dedos para que eles comecem a se integrar.
3. Inicialmente a massa ficará como uma farofa grosseira, mas aos poucos começará a se unir, se preferir, coloque a mistura sobre a bancada para facilitar.
4. Se necessário, adicione algumas gotas de água para unir a massa (no meu caso não foi necessário).
5. Então, role a massa sobre a bancada a fim de obter um cilindro uniforme.
6. Envolva o cilindro com filme plástico e leve para a geladeira por uma hora.
7. Depois que a massa estiver firme, corte em fatias de aproximadamente 2mm, acomode-as em uma forma levemente untada.
8. Leve para assar por 12 a 15 minutos a 180°C. Eles devem ficar com as bordas douradas.

3.5.3251

Dicas para a receita:

• Sal: Eu fiz a receita sem usar sal, pois os queijos tem bastante sal.
• Cebolinha: Use a gosto, eu usei 2 colheres cheias. Os biscoitos ficam muito saborosos.
• Água: Só acrescente água e bem aos poucos, se depois de envolver totalmente os ingredientes a massa ainda estiver esfarelando.
• Gorgonzola: O sabor do queijo gorgonzola é presente, mas sutil. Se quiser sabor mais marcante, coloque um pouco mais.
• O tempo de forno: Ele varia de acordo com cada modelo de forno. Então, é importante prestar atenção. Assim que as bordas estiverem bem coradas, você pode tirar do forno.

Guarde seus biscoitos em um vidro bem fechado.

Você fez essa receita?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

Práticos e saborosos.

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