Bolos, Doces, Saudáveis, Sem Glúten

Bolo de cenoura sem glúten e delicioso

Preciso que você confie em mim! Preciso que você teste essa receita de bolo de cenoura sem glúten na sua casa.

O resultado desse bolo é simplesmente surpreendente, eu fiz a receita com certa desconfiança, mas tive que me render a esse bolo macio, delicado e que não perde em absolutamente nada para um bolo feito com farinha de trigo.

Confira também esse Bolo de banana e cacau – sem glúten e lactose que faz o mais sucesso aqui no blog. E se você quiser preparar a farinha de arroz em casa é conferir as minhas dicas: Farinha de arroz caseira.

Bolo de cenoura sem glúten - Um bolo feito com farinha de arroz e polvilho simplesmente incrível. Prepare essa receita sem glúten e faça na sua casa. Receita fácil e deliciosa.

Prepare esse bolo delicioso na sua casa e encante a sua família e amigos.

Bolo de cenoura sem glúten - Um bolo feito com farinha de arroz e polvilho simplesmente incrível. Prepare essa receita sem glúten e faça na sua casa. Receita fácil e deliciosa.

Bolo de cenoura sem glúten

 

Bolo de cenoura sem glúten e delicioso
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • ¾ xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 cenouras médias sem casca e picadas
  • 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1⅓ de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
  • ½ xícara de água
Modo de fazer:
  1. Unte uma forma de 25 cm com óleo e reserve.
  2. Preaqueça o forno a 180C.
  3. Em uma tigela misture a farinha de arroz, o polvilho, o fermento, o sal e reserve.
  4. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar e bata até obter um creme bem uniforme.
  5. Comece a adicionar o creme de cenoura à mistura seca aos poucos e vá envolvendo os ingredientes usando um fouet.
  6. Misture bem e despeje a massa do bolo na forma.
  7. Leve para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C.
  8. Faça o teste do palito para saber se o bolo está no ponto.
  9. Retire do formo, deixe amornar e desenforme.

  10. Prepare a calda
  11. Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
  12. Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.
  13. Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.
 

Bolo de cenoura sem glúten - Um bolo feito com farinha de arroz e polvilho simplesmente incrível. Prepare essa receita sem glúten e faça na sua casa. Receita fácil e deliciosa.

Massa do bolo pronta para ir ao forno

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A receita vem do querido blog Pitadinha.

 

 

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