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Nhoque de grão-de-bico – Saudável e saboroso

Nhoque de grão-de-bico, uma receita saudável, diferente e deliciosa para você preparar em casa.

Esse nhoque feito com grão-de-bico é um prato muito gostoso para você aproveitar todas as propriedades e nutrientes desse grão.

Você gosta de receitas que levam grão-de-bico? Então confira essas outras receitas do Mel e Pimenta Grão-de-bico com farofa e espinafre, FalafelBalila.

 

Nhoque de grão-de-bico

Nhoque de grão-de-bico uma receita saudável e gostosa. Esse grão é rico em nutrientes e simplesmente delicioso. Essa receita foi preparada com vegetais que deram um toque colorido e leve ao prato.

 

Essa é uma forma diferente de inserir grão-de-bico na alimentação das crianças.

 

Nhoque de grão-de-bico uma receita saudável e gostosa. Esse grão é rico em nutrientes e simplesmente delicioso. Essa receita foi preparada com vegetais que deram um toque colorido e leve ao prato.

Nhoques de grão-de-bico modelados e prontos para o cozimento

 

Nhoque de grão-de-bico
 
Autor:
Ingredientes:
  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
  • ½ xícara de farinha de trigo (aproximdamente)
  • 1 ovo
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Deixe o grão-de-bico escorrer muito bem, quanto mais seco melhor.
  2. Coloque o grão-de-bico no processador e bata muito bem, acrescente o ovo e sal. Volte a processar. A ideia é obter uma pasta, quanto mais lisa melhor.
  3. Retire a pasta de grão-de-bico do processador e coloque em uma tigela, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.
  4. Misture sem sovar, a quantidade de farinha pode variar de acordo com a umidade dos ingredientes. Coloque apenas o necessário para que a massa não grude nas mãos.
  5. Coloque a massa sobre a bancada, divida em pedaços pequenos, faça rolinhos de aproximadamente 1 cm e corte os nhoques.
  6. Leve ao fogo uma panela com bastante água e sal.
  7. Quando a água estiver fervendo comece a cozinhar os nhoques, colocando de 10 a 15 por vez.
  8. Assim que o nhoque subir para a superfície, retire com uma escumadeira e coloque sobre uma peneira.
  9. Continue o processo até cozinhar todos os nhoques e depois misture com o molho quente de sua preferência.
  10. Leve-os ao fogo por alguns minutos para que eles fiquem quentes e envolvidos com o molho.
 

Esse é o meu molho de vegetais.

Em uma frigideira bem quente, eu coloquei cubos de abobrinha e grelhei por alguns minutos com azeite e manteiga, depois acrescentei cebola roxa, refoguei rapidamente, coloquei tomates-cereja cortados ao meio e em seguida adicionei os nhoques. Salteei rapidamente, ajustei sal e pimenta e pronto.

Nhoque de grão-de-bico uma receita saudável e gostosa. Esse grão é rico em nutrientes e simplesmente delicioso. Essa receita foi preparada com vegetais que deram um toque colorido e leve ao prato.

Preparo dos vegetais

Abuse da criatividade e prepare o nhoque de grão-de-bico com o seu molho preferido.

 

Nhoque de grão-de-bico uma receita saudável e gostosa. Esse grão é rico em nutrientes e simplesmente delicioso. Essa receita foi preparada com vegetais que deram um toque colorido e leve ao prato.

 

Nhoque de grão-de-bico uma receita saudável e gostosa. Esse grão é rico em nutrientes e simplesmente delicioso. Essa receita foi preparada com vegetais que deram um toque colorido e leve ao prato.