Espaguete negro com camarões salteados
A receita de hoje leva ingredientes sofisticados, mas é muito simples de preparar. Em poucos minutos você pode levar à mesa esse delicioso espaguete negro com camarões salteados e encantar a sua família e amigos.
O espaguete negro é feito com tinta de lula, no mercado encontramos várias marcas, principalmente italianas que produzem essa massa diferente que combina muito com molhos e acompanhamentos vindos do mar.
O preço dessas massas é um pouco elevado, mas é o tipo de experiência que merecemos nos dar de vez em quando.
Prepare essa deliciosa receita de espaguete negro com camarões salteados e arrase na cozinha. E se você gosta muito de camarão, precisa conhecer também essa receita de Risoto de camarão com açafrão.
Espaguete negro com camarões salteados
- 120 g de espaguete negro
- 400 g de camarões pré-cozidos e limpos
- 70 g de manteiga sem sal
- 3 dentes de alho picado
- Suco de limão
- ½ xícara de vinho branco seco de qualidade
- Sal e pimenta
- Seque os camarões com papel toalha para retirar o excesso de umidade.
- Tempere com sal, alho e um pouquinho de suco de limão.
- Leve ao fogo uma panela com água, adicione sal para que a água fique bem salgada, com gosto de água do mar.
- Cozinhe a massa de acordo com as informações da embalagem.
- Enquanto a massa é preparada, leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso, aqueça muito bem, em seguida coloque a manteiga e os camarões, salteie em fogo alto para que eles dourem delicadamente e rapidamente. Essa etapa dura dois a 3 minutos.
- Regue com o vinho branco, deixe no fogo por um a dois minutos para apurar os sabores.
- Ajuste o sal e a pimenta e pronto.
- Escorra massa, coloque a dentro da frigideira e misture em fogo baixo para envolver os ingredientes.
- Eu finalizei com ovas de tainha em pó para dar cor e sabor, mas elas são opcionais.
- Sirva a massa em seguida.
Um prato fácil de fazer e simplesmente delicioso.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!
Maravilhoso!!!
Oi Ivete!
Fico feliz com teu retorno.
Obrigada!
Qual a média de preço nos restaurantes desse prato
Oi Marcos!
Não sei qual a média de preços nos restaurantes.
Espero que você faça e goste.
Abraço!