Bolo de chocolate com laranja com cobertura especial
Esse bolo de chocolate com laranja tem um sabor muito especial e não adianta, por mais que eu tente explicar, é difícil expressar em palavras o quanto ele é saboroso e macio.
É muito bom ter sempre à mão receitas de bolos simples, daqueles fáceis de fazer, mas que também são incrivelmente gostosos. Essa receita é assim, vai para o forno em uns 10 minutos e o sabor é encantador.
Chocolate é um ingrediente que combina incrivelmente com laranja e esses dias eu estava pesquisando receitas e me deparei com essa que vem do site italiano Ifood. Então eu preparei o bolo, mas decidi criar uma calda de chocolate, mas feita com suco de laranja.
Só posso dizer que ficou incrível e que você precisa experimentar essa combinação. Veja também essa outra receita de Bolo integral de chocolate.
Um bolo úmido, com pedacinhos de chocolate por dentro e com essa cobertura que dá o toque final.
Bolo de chocolate com laranja com cobertura especial
- 250g de farinha de trigo
- 125g de açúcar
- 30g de cacau em pó
- 200ml de suco de laranja
- 60ml de água
- 50ml de óleo
- 60g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
- 1 colher (sopa) de fermento instantâneo
- Óleo para untar e cacau para polvilhar a forma.
- COBERTURA
- ½ xícara de suco de laranja
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cacau
- Pedaços de casca de laranja
- 1 colher (sopa) de licor de laranja (opcional)
- Unte uma forma redonda de aproximadamente 20cm e polvilhe delicadamente com cacau, bata bem a forma para retirar o excesso.
- Preaqueça o forno a 180C.
- Em uma tigela média coloque o suco de laranja, a água e o óleo e bata ligeiramente com um fouet (batedor de arame).
- Adicione o açúcar e misture até que ele esteja dissolvido.
- Em uma tigela peneire o cacau, a farinha e o fermento e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa apenas o suficiente para incorporar e envolver bem os ingredientes.
- Adicione o chocolate picado ou em gotas e misture.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180C.
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
- Cobertura: Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver até começar a engrossar. Retire e descarte a casca de laranja. Deixe a calda esfriar por alguns minutos e espalhe sobre o bolo.
