Bolos, Doces, Para a lancheira, Saudáveis, sem Lactose

Bolo de chocolate integral fofo e delicioso

Bolo de chocolate é um clássico, é sucesso garantido com adultos e crianças, mas ele pode ser saudável e delicioso.

Quando se fala em bolo de chocolate ou nega maluca, cada um tem a sua receita, a sua dica para um bolo especial, gostoso e amado pela família.

Há alguns dias eu estava procurando receitas diferentes de bolo de chocolate e encontrei uma receita do blog O Mundo na Cozinha,  da querida Bárbara.

A receita dela me conquistou, pois parecia resultar em um bolo muito macio e o segredo para tanta fofura era bater os ovos com o óleo. Então eu testei a receita original que leva farinha de trigo, açúcar refinado e confesso que nunca experimentei um bolo tão fofo.

Depois de degustar tanta maciez eu conclui que o bolo na versão integral poderia ficar maravilhoso. Então eu preparei o meu bolo mais saudável, mas não menos saboroso.

Confira também a receita desse bolo de chocolate sem farinha.

 

Bolo de chocolate integral fofo e delicioso

 

Bolo de chocolate integral fofo e delicioso

 

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Bolo de chocolate integral fofo e delicioso
 
Faça um bolo de chocolate integral na sua casa. Essa receita é muito macia, saudável,simplesmente deliciosa e fácil de preparar.
Autor:
Rende: 1 bolo
Palavras-Chave:
Alimentação saudável, Bolos, Chocolate, Integral,
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • ¾ xícara de chocolate em pó
  • ¼ xícara de cacau em pó
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó (opcional)
  • 1 xícara de água quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar a forma

  • Calda de chocolate:
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de cacau
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 200 C. Unte uma com manteiga uma forma redonda de aproximadamente 28 cm com furo no centro ou outra com área parecida.
  2. Em uma tigela coloque a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cacau e o gengibre. Misture tudo e reserve.
  3. Coloque os ovos na batedeira e bata até obter uma mistura cremosa e aveludada, comece a acrescentar o óleo em fio até a massa ficar bem fofa.
  4. Delicadamente e sem manipular muito a massa, comece a misturar os ingredientes secos ao creme de ovos (usando uma espátula pu colher), intercalando com a água quente.
  5. Adicione o fermento, despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  6. Enquanto isso prepare a calda, coloque todos os ingredientes na panela e ferva por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo e desligue.
  7. Retire o bolo da forma depois que estiver quase frio e cubra com a calda.
 

 

Bolo de chocolate integral fofo e delicioso

 

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