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Marinada de abobrinha – Rápida e deliciosa

Conheço a receita dessa marinada de abobrinha há algum tempo, e como já falei por aqui, eu não costumo repetir a maioria das receitas, pois tenho que estar sempre buscado novidades e preparando novas receitas para compartilhar com meus leitores. Porém essa receita não entra nessa regra, faço essa marinada sempre que rola uma jantinha aqui em casa, na casa de amigos e família.É uma entrada fácil de preparar e o sabor é incrível e perfeita para ser servida com pães, mas você também pode incrementar sanduíches, lanches e muito mais.

Marinada de abobrinha

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Marinada de abobrinha

Marinada de abobrinha
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Entradas
Rende: 1 pote médio
Ingredientes:
  • 2 abobrinhas pequenas raladas (lado grosso)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara de água
  • ¼ de xícara de vinagre branco
  • ¼ de xícara de azeite de oliva
  • Manjericão
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Pimenta
Modo de fazer:
  1. Amasse o alho com a casa e esfregue nas paredes do recipiente que você vai usar.
  2. Adicione o açúcar, sal, ervas a gosto (eu coloco bastante), a pimenta e misture bem.
  3. Adicione o vinagre e a água.
  4. Misture bem até que o açúcar e o sal estejam bem dissolvidos.
  5. Coloque o azeite, adicione as abobrinhas raladas, misture bem e guarde na geladeira, o ideal é deixar marinando por no minimo 6 horas.
  6. A abobrinha solta bastante líquido, por isso, na hora de servir use um garfo para retirar do recipiente em que a marinada ficou guardada, assim você elimina o excesso de líquido.
 

Marinada de abobrinha

Fonte: Receita da chef Mara Salles.

 

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