Carnes, Aves, Salgadas

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

Anúncios
Pular para a receita

Frango com batata-doce, uma belíssima e saudável combinação para levar para a sua mesa! A receita de hoje é um prato completo e simplesmente delicioso, essas sobrecoxas de frango assadas com batata-doce são fáceis de fazer, a carne fica suculenta, a batata-doce fica cremosa e tomada por todo o sabor do frango e seus temperos.

Vai preparar essa receita? Lembre de nos contar o que achou do resultado, deixando um comentário, mas você também pode nos marcar no Instagram, o nosso perfil é @blog_melepimenta.

Anúncios

 

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

 

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

Quer outras ideias de receitas feitas com sobrecoxas? Então confira a nossa pequena seleção de receitas Filé de coxa e sobrecoxa de frango suculento e douradoSobrecoxas de frango assadas.

 

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

 

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

Um prato completo para servir nas refeições da sua família.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Curso: Carnes
Cozinha: Brasileira
Servings: 3 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 bandeja de filés de coxas e sobrecoxas 700 g
  • 500 g de batata-doce sem casca
  • 6 dentes de alho com casca
  • 30 ml de conhaque
  • 1 colher chá de açúcar mascavo
  • 1 colheres sopa de manjerona picada
  • 1 colher sopa extrato de tomate
  • 1 colher chá de páprica picante
  • 2 colheres sopa azeite de oliva
  • Pimenta preta
  • Sal

Instruções

  • Se quiser, corte cada filé em dois (eu prefiro pequenos).
  • Coloque-os em uma travessa e tempere com sal e pimenta.
  • Corte as batatas em cubos de 2 a 3 cm, tempere com sal e misture com o frango.
  • Em uma tigelinha misture o conhaque, o açúcar mascavo, a manjerona picada, o extrato de tomate e a páprica picante e regue sobre o frango e batata-doce.
  • Com as mãos, misture bem para envolver todos os ingredientes com o tempero.
  • Deixe essa mistura descansando por 30 minutos em temperatura ambiente.
  • Acomode o frango, os cubos de batata em uma forma e regue com o tempero.
  • Coloque os dentes de alho sobre uma tábua de carne, use a lateral da lâmina de uma faca grande para amassar o alho, mantendo a casca. Espalhe os alhos sobre os ingredientes.
  • Regue com azeite de oliva e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 60 minutos.
  • Lembre-se de virar os ingredientes na metade do cozimento.
  • O tempo de cozimento pode variar um pouco de um forno para outro, o importante é obter pedaços de frango deliciosamente macios e dourados e a batata-doce deve ficar completamente macia.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

O alho

Eu jamais poderia deixar de falar nesses dentes de alho, assados dentro da casca eles ficam úmidos, cremosos, inundados pelo sabor do frango e o sabor é de uma delicadeza incrível.

Sugestões

Esse tipo de receita é muito versátil, por isso, não deixe de fazer, adapte e use o que você tem em casa.

  • As ervas – Use frescas ou desidratadas, você pode usar sálvia, rosmarino, alecrim. Escolha a sua erva preferida.
  • Extrato de tomate – Eu não tinha e piquei um tomate pelado, você também pode usar uma colher de molho de tomate caseiro.
  • Conhaque – ele entra para deixar o frango macio, se você não tem pode usar uma boa cachaça, whisky ou vodka.

 

Sobrecoxas de frango assadas com batata-doce

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

 

 

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.