Receita Pão de ervas com toque de laranja
Vem aprender a fazer esse pão de ervas com laranja, aromático, fácil de fazer e delicioso.
Esse pão temperado é muito saboroso, super macio e versátil! A minha receita serve para inspirar você, mas ela é totalmente adaptável, você pode variar os tipos de ervas e fazer a sua versão desse pão.
Esse pão é perfeito para montar sanduíches, também vai muito bem para acompanhar pastinhas, queijos e frios. É uma delícia de pão! Experimente servir com esse Antepasto de abobrinha ou com essa Pastinha de ovos com requeijão do blog da minha amiga Ariana.
Pão de ervas com laranja
Quer outra receita para aproveitar laranjas? Confira a receita desse delicioso Bolo de laranja com casca que aproveita a fruta por inteiro.
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100ml de suco de laranja
- 100ml de água
- 2 colheres (chá) de orégano seco
- 2 colheres (chá) de salsa seca
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- Raspas de laranja (a gosto)
- ½ colher (chá) de cominho em pó (opcional)
- 4 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Em uma tigela média coloque o fermento, o açúcar, o suco de laranja e a água. Misture e deixe descansando por 10 minutos.
- Em seguida, adicione as ervas, as raspas, o cominho, o azeite e misture.
- Então adicione meia xícara de farinha, misture e acrescente o sal.
- Continue a adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea e que não grude muito nas mãos.
- Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, sove por 10 a 15 minutos, polvilhando farinha quando necessário, mas evite o excesso de farinha.
- Coloque o pão na tigela, cubra com uma toalha ou filme plástico e leve para crescer por 1h a 1h30. A massa deve dobrar de volume.
- Coloque a massa na bancada levemente enfarinhada, sove ligeiramente, apenas para expulsar o excesso de ar. Modele um pão no formato tradicional, ou siga os passos para fazer igual ao meu.
- Divida a massa em 4 partes iguais. Pegue um pedaço de massa, faça um rolinho e achate. Então, enrole a massa, partindo de uma das extremidades até obter um rolinho de massa. Repita o processo com os outros pedaços de massa.
- Coloque os 4 rolinhos em uma forma untada de aproximadamente 22cm x 12cm.
- Cubra a massa com um pano, leve para crescer em local fechado por aproximadamente 40 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos antes de colocar o pão.
- Leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Dicas para o seu pão de ervas
- As ervas que usei na receita são as que eu tinha em casa, fui criando a receita e usando as variedades que eu achei que combinariam, mas você pode modificar. Inspire-se!
- Eu optei por ervas desidratadas, pois elas não liberam umidade na massa, mas você pode tranquilamente usar ervas frescas.
- Coloquei uma quantidade raspas de laranja, apenas para dar um toque delicadíssimo.
- O azeite dá um sabor delicado e especial ao pão. Se preferir, use outro óleo vegetal de sua preferência.
Corte um fatia de pão e toste na frigideira! Fica divino!
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
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Deixe um comentário
Eu fiz o pão hoje e adorei, acrescentei um pouco de chia. O sabor é maravilhoso. Grata
Oi Janes!
Que bom que você fez! Eu adoro colocar chia nos pães!
Obrigada pelo retorno
Fiz aqui em casa e é sucesso absoluto.
Muito gostoso e macio, sem falar do perfume que é esse pão.
Vou fazer pra vender.
Muito obrigada por compartilhar suas receitas.
Gratidão ♥️
Oi Lola!
Que bom que você fez essa pão e aprovou.
Realmente, o aroma que toma conta da casa é algo incrível.
Espero que você venda muitos pães.
Beijo
Oi Eline!
Gostaria de saber se a quantidade de fermento tá correta?
Fiz o pão , o sabor e o aroma são maravilhosos ,só achei que a massa não ficou como a sua,que aparenta ter ficado fofa. O meu ficou com uma textura mais densa. O fermento estava bom e estava calor também no dia,por isso o meu questionamento da quantidade de fermento.
Mas agradeço de qualquer forma pelas receitas,já fiz várias e sempre fazem sucesso aqui em casa. Agora estou vegana então já não são todas que dá pra fazer.
Oi Karin!
Sim está correta, é a quantidade proporcional à quantidade de farinha.
Que pena que teu pão ficou um pouco denso, pode ter a ver com a sova, mas é difícil descobrir o que pode ter acontecido.
Agradeço pelo teu retorno e por confiar nas minhas receitas.
Espero que muitas receitas sirvam, já que agora você está vegana, sempre que possível tento compartilhar receitas inclusivas.
Um beijo e espero que na próxima fique melhor.
Olá eline ,fiz o pão de ervas, é maravilhosoooooooooooooo, saudável,pensa num pão deliciaaaaa, gratidão pelas receitas,vc é sensacional!!!
Oi Márcia!
Te agradeço por dar seu retorno aqui, além de me marcar lá no Instagram, isso é muito importante para mim e também para os leitores que chega até esse post.
Fico feliz que a família tenha aprovado esse pão e espero que vocês façam muitas receitas.
Beijo!!
Hola Eliane!!! Aquí do Mexicoooo
Amo todas as tuas recetas!!! Já fiz o pāo de banana, o integral com aveia, bolo de maça, todas uma delicia,agora Quero probar esse de laranja!!!Vc poderia ensinar como fazer o Baja? Por favor!!! Infinitas gracias por compartir
Vc
Olá Andréa!
Fico tão feliz com o seu retorno. Que bom que você já testou tantas receitas.
Espero que goste do pão de laranja.
Quero te ajudar, mas não consegui descobrir o que é Baja, fui no google e não descobri.
Aguardo teu retorno!! Um abraço aqui do Brasil!
Pode substituir a farinha branca pela integral?
Oi Carla!
Pode sim!! O pão só vai ficar mais denso.
Beijo
pode fazer sem as ervas, só com as raspas?
suas receitas me dão agua na boca, vou fazer esse pão!
Oi Aurea!!
Claro, pode fazer sim!! Vai ficar delicioso mesmo assim.
Depois me conta se gostou.
Beijo e obrigada pelo carinho.
Olá
Ontem vi a receita e hoje mesmo já fiz.
Sensacional e o aroma que espalhou pela casa, foi incrível!
Tenho muitas receitas salvas do blog mas essa foi a primeira a ser feita.
Obrigada por compartilhar conosco tantas delícias!
OI Michele!
Fiquei muito feliz por saber que você já fez essa receita e aprovou.
Espero que depois de fazer a primeira receita da sua lista, você ainda faça muitas outras.
Te agradeço por deixar a tua opinião aqui, além de me mostrar o teu pão lindo lá no Instagram.