Bolos, Café da Manhã, Doces, Lanches

Bolos Galeses – Receita rápida e tradicional

Os bolos galeses são tradicionais no chás do País de Gales. Também conhecidos como Welsh Cakes, lembram as panquecas americanas, mas tem a superfície mais crocante, são diferentes e deliciosos.

A massa é uma combinação de farinha, manteiga, ovos, açúcar e uvas-passas. Então, a massa é aberta na bancada, cortada em discos e depois cozida em uma frigideira.

O resultado são bolinhos adocicados, ligeiramente crocantes e deliciosos! Em 10 minutos eles estão prontos e são perfeitos para um café da manhã ou lanche da tarde especial. Sirva com uma simples manteiga ou com a sua geleia preferida.

Você gosta de ideias para um café da manhã mais demorado, daqueles de fim de semana? Então, confira essas ideias que eu selecionei para você Panquecas americanas com melado e bacon e Panqueca de banana.

Receita de bolos Galeses

 

4.8 from 5 reviews
Bolos Galeses - Receita rápida e tradicional
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita rápida de bolos de Gales para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Internacional
Rende: 8 unidades
Palavras-Chave:
Bolos galeses, Como fazer bolos galeses, receita de bolo de gales, Receita fácil para o café da manhã,
Ingredientes:
  • 120g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 50g de manteiga resfriada em cubos
  • 40g de açúcar (2 colheres de sopa)
  • ½ xícara de uvas-passas
  • 1 ovo ligeiramente batido
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e os cubos de manteiga.
  2. Com a ponta dos dedos, esfregue os dois ingredientes até obter uma farofa.
  3. Adicione o açúcar, as uvas-passas e misture.
  4. Então, comece a adicionar aos poucos o ovo, misturando com a mão, provavelmente você usará o equivalente a meio ovo.
  5. O objetivo é obter uma bola de massa uniforme e que não grude nas mãos.
  6. Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo. A massa deve ficar como aproximadamente 7mm de espessura.
  7. Corte discos redondos, eu usei um cortador de 8cm.
  8. Aqueça um pouco uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, coloque os discos e cozinhe em fogo baixo a médio por 3 minutos de cada lado.
  9. Repita o processo até que todos os bolos de gales estejam pronto.
 

O preparo dos bolos galeses

  • A receita é muito simples de fazer, o importante é obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
  • Se possível, use uma frigideira de fundo grosso e antiaderente. Controle a temperatura para evitar queimar seus bolos.
  • Os meus bolos foram testados apenas na frigideira, mas pesquisando, vi que eles também podem ser feitos no forno.
  • Eu misturei uvas-passas pretas com brancas. Use o tipo que preferir.
  • Eles ficam ligeiramente quebradiços, mas são assim mesmo.
  • No dia seguinte eles ficam um pouco ressecados, então é só colocar em uma frigideira com tampa em fogo baixo que ele voltam a ficar deliciosos.

 

 

Prontos em 15 minutos.

 

 

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Eu conheci essa receita no blog https://www.amummytoo.co.uk/

 

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