Voltar Link de email
+ porções
Pão de ervas com laranja

Pão de ervas com laranja | Aromático e delicioso

Prepare na sua casa esse pão de ervas com um delicado toque de laranja. Faça a sua versão, usando as ervas que você tem em casa. Eu usei ervas desidratadas, mas você também pode usar ervas frescas.
Tempo de preparação: 2 horas 30 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 3 horas
Curso: Pães
Cozinha: Caseira
Servings: 1 pão médio
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 colher chá de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 100 ml de suco de laranja
  • 100 ml de água
  • 2 colheres chá de orégano seco
  • 2 colheres chá de salsa seca
  • 1 colher chá de tomilho seco
  • Raspas de laranja a gosto
  • 1/2 colher chá de cominho em pó (opcional)
  • 4 colheres sopa azeite de oliva
  • 1 colher chá de sal
  • 3 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

Instruções

  • Em uma tigela média coloque o fermento, o açúcar, o suco de laranja e a água. Misture e deixe descansando por 10 minutos.
  • Em seguida, adicione as ervas, as raspas, o cominho, o azeite e misture.
  • Então adicione meia xícara de farinha, misture e acrescente o sal.
  • Continue a adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea e que não grude muito nas mãos.
  • Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, sove por 10 a 15 minutos, polvilhando farinha quando necessário, mas evite o excesso de farinha.
  • Coloque o pão na tigela, cubra com uma toalha ou filme plástico e leve para crescer por 1h a 1h30. A massa deve dobrar de volume.
  • Coloque a massa na bancada levemente enfarinhada, sove ligeiramente, apenas para expulsar o excesso de ar. Modele um pão no formato tradicional, ou siga os passos para fazer igual ao meu.
  • Divida a massa em 4 partes iguais. Pegue um pedaço de massa, faça um rolinho e achate. Então, enrole a massa, partindo de uma das extremidades até obter um rolinho de massa. Repita o processo com os outros pedaços de massa.
  • Coloque os 4 rolinhos em uma forma untada de aproximadamente 22cm x 12cm.
  • Cubra a massa com um pano, leve para crescer em local fechado por aproximadamente 40 minutos.
  • Preaqueça o forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos antes de colocar o pão.
  • Leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!