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Pão de batata-doce e iogurte – Feito no liquidificador e sem sova

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Aqui em casa só comemos pão caseiro, mas nem sempre conseguimos preparar aquele pão feito com sova e que requer um pouco mais de dedicação. Nesses dias recorremos à pães mais rápidos. Essa é receita de pão de batata-doce e iogurte feito no liquidificador e sem sova ganhou meu coração.

Esse pão é muito fácil de fazer, em poucos minutos está pronto para fermentar e assar, a textura dele é deliciosa e o sabor também vai conquistar você.

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E você também pode testar essa outra receita pão rápido de liquidificador.

Pão de batata-doce e iogurte – Feito no liquidificador e sem sova

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

 

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

 

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ colher chá de sal
  • ¾ xícara de água morna
  • ¼ xícara de óleo de girassol
  • 2 colheres sopa de açúcar mascavo
  • 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
  • ½ colher sopa de fermento biológico seco
  • 2 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • Chia para polvilhar opcional

Instruções

  • Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 25cm x 15cm.
  • Na jarra do liquidificador coloque os ovos, o iogurte natural, o sal, a água morna, o óleo, o açúcar mascavo, a batata-doce e o fermento.
  • Bata até obter um creme homogêneo.
  • Despeje o creme em uma tigela média e comece a acrescentar a farinha misturando com um fouet (batedor de arame). Envolva bem os ingredientes até obter mistura homogênea.
  • Se necessário adicione um pouco mais de farinha, pode haver variação de acordo com o tamanho do ovo e umidade da batata-doce.
  • O ponto desse pão é mais firme que uma massa de bolo, mas ainda bem mole.
  • Coloque a massa na forma, cubra com um pano, cuidando para ele não tocar na massa, pois pode grudar.
  • Coloque o pão dentro do forno desligado, microondas ou em um armário fechado. É importante que o pão cresça em local fechado.
  • Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos. Vai depender da temperatura do ambiente, mas você perceberá que a massa cresceu. Nesse tipo de pão ela não vai dobrar de volume.
  • Polvilhe chia.
  • Leve o pão para assar no forno preaquecido a 180C por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe amornar antes de retirar da forma.
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Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

 

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

Esse pão fica como na foto abaixo, denso, mais esponjoso, mas simplesmente delicioso.

Pão de batata-doce e iogurte - Feito no liquidificador e sem sova

 

 

Pão de batata-doce e iogurte - Faça na sua casa a receita desse delicioso pão de liquidificador, ele é feito sem sova e em poucos minutos ele estará pronto para ir ao forno. Faça esse pão saudável de batata-doce e iogurte. Pão de batata-doce e iogurte - Faça na sua casa a receita desse delicioso pão de liquidificador, ele é feito sem sova e em poucos minutos ele estará pronto para ir ao forno. Faça esse pão saudável de batata-doce e iogurte.

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.