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Palitos de pão | Fofinhos e feitos com manteiga temperada

Esses palitos de pão são super fofinhos e muito gostosos. Assim que eles saem do forno, recebem uma finalização com manteiga com alho e orégano. Eles são perfeitos para servir como entrada e também para lanchar.

Esses palitos de massa de pão são de uma maciez incrível! A massa é levemente adocicada, eles são delicadamente temperados, com o toque do alho, do orégano e aquele sabor delicioso de manteiga. E o melhor de tudo, a receita é muito fácil de fazer.

Faça esses palitos na sua casa e depois, lembre de me contar o que achou do resultado.

Palitos de pão

 

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Palitos de pão

 

Palitos de pão | Fofinhos e feitos com manteiga temperada

Palitos de pão

5.0 from 2 reviews
Palitos de pão | Fofinhos e feitos com manteiga temperada
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça em casa palitos fofinhos e temperados.
Autor:
Categoria: Pães
Cozinha: Fácil
Rende: 12 palitos
Palavras-Chave:
como fazer pão de alho, Como fazer pão temperado, Palitos de massa de pão, Palitos de pão, Palitos fofinhos, Pão com alho, Pão temperado,
Ingredientes:
  • Massa:
  • 1 xícara de água morna (240ml)
  • 1½ colher (chá) de fermento biológico seco (5g)
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (40g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (30g)
  • ½ colher (sopa) de sal - rasa (8g)
  • 3¼ xícara de farinha de trigo (400g)

  • Finalização:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (40g)
  • ½ colher (chá) de alho em pó ou alho fresco
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (chá) rasa de sal
Modo de fazer:
  1. Em uma bacia coloque a água, o fermento, o açúcar, a manteiga e misture.
  2. Então, adicione uma xícara de farinha, misture com a mão.
  3. Adicione o sal, misture e comece a acrescentar o restante da farinha aos poucos até obter uma massa que grude levemente nas mãos.
  4. Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando farinha quando necessário, mas sem exagerar.
  5. Coloque a massa na tigela, cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer por 1h a 1h30. Ela deve praticamente dobrar de tamanho.
  6. Assim que a massa cresceu, coloque-a sobre a bancada, divida em 12 partes iguais e modele bolinhas.
  7. Cubra a massa com um pano para que ela não resseque.
  8. Pegue uma bolinha e modele um rolinho de aproximadamente 18cm. Repita o processo até modelar todos os rolinhos.
  9. Acomode os palitos em uma forma grande e levemente untada, deixando um espaço entre eles.
  10. Cubra e leve para crescer por 1h.
  11. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Eles devem fica com a superfície delicadamente dourada.
  12. Enquanto eles assam, misture os ingredientes da finalização.
  13. Assim que os palitos saírem do forno, pincele imediatamente com a manteiga temperada.
 

Dicas para a receita

  • Alho: Se você não tem alho em pó, use alho bem amassado. Nesse caso, eu usaria uma colher de chá.
  • Orégano: Eu usei orégano seco, mas você pode fazer com outros temperos de sua preferência.
  • O tempo de forno: Ele varia de acordo com o modelo de cada forno. Aqui eles ficaram prontos em exatamente 25 minutos.
  • Versão sem lactose: Para fazer sem lactose, use as mesmas quantidades de azeite de oliva. Lembrando que com manteiga, eles sempre ficará mais fofo.
  • Posso congelar? Com certeza, depois de assados e frios é só levar ao congelador. Descongele no micro-ondas ou em temperatura ambiente.

 

Palitos fofinhos e simplesmente deliciosos.

 

Palitos de pão

 

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Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

Palitos de pão

Conheci essa receita no site The Comfortof Cooking e fiz pequenos ajustes.

 

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