Palitos de pão | Fofinhos e feitos com manteiga temperada
Esses palitos de pão são super fofinhos e muito gostosos. Assim que eles saem do forno, recebem uma finalização com manteiga com alho e orégano. Eles são perfeitos para servir como entrada e também para lanchar.
Esses palitos de massa de pão são de uma maciez incrível! A massa é levemente adocicada, eles são delicadamente temperados, com o toque do alho, do orégano e aquele sabor delicioso de manteiga. E o melhor de tudo, a receita é muito fácil de fazer.
Faça esses palitos na sua casa e depois, lembre de me contar o que achou do resultado.
Gosta de pães para petiscar ou para a hora do lanche? Então, veja essas ideias que eu selecionei para inspirar você Pão turco – Ramazan Pidesi, Pão Sírio, Pãozinho de banana-da-terra e polvilho e Pãozinho de milho verde.
Palitos de pão | Fofinhos e feitos com manteiga temperada
- Massa:
- 1 xícara de água morna (240ml)
- 1½ colher (chá) de fermento biológico seco (5g)
- 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (40g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (30g)
- ½ colher (sopa) de sal - rasa (8g)
- 3¼ xícara de farinha de trigo (400g)
- Finalização:
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (40g)
- ½ colher (chá) de alho em pó ou alho fresco
- ½ colher (sopa) de orégano
- ½ colher (chá) rasa de sal
- Em uma bacia coloque a água, o fermento, o açúcar, a manteiga e misture.
- Então, adicione uma xícara de farinha, misture com a mão.
- Adicione o sal, misture e comece a acrescentar o restante da farinha aos poucos até obter uma massa que grude levemente nas mãos.
- Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando farinha quando necessário, mas sem exagerar.
- Coloque a massa na tigela, cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer por 1h a 1h30. Ela deve praticamente dobrar de tamanho.
- Assim que a massa cresceu, coloque-a sobre a bancada, divida em 12 partes iguais e modele bolinhas.
- Cubra a massa com um pano para que ela não resseque.
- Pegue uma bolinha e modele um rolinho de aproximadamente 18cm. Repita o processo até modelar todos os rolinhos.
- Acomode os palitos em uma forma grande e levemente untada, deixando um espaço entre eles.
- Cubra e leve para crescer por 1h.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Eles devem fica com a superfície delicadamente dourada.
- Enquanto eles assam, misture os ingredientes da finalização.
- Assim que os palitos saírem do forno, pincele imediatamente com a manteiga temperada.
Dicas para a receita
- Alho: Se você não tem alho em pó, use alho bem amassado. Nesse caso, eu usaria uma colher de chá.
- Orégano: Eu usei orégano seco, mas você pode fazer com outros temperos de sua preferência.
- O tempo de forno: Ele varia de acordo com o modelo de cada forno. Aqui eles ficaram prontos em exatamente 25 minutos.
- Versão sem lactose: Para fazer sem lactose, use as mesmas quantidades de azeite de oliva. Lembrando que com manteiga, eles sempre ficará mais fofo.
- Posso congelar? Com certeza, depois de assados e frios é só levar ao congelador. Descongele no micro-ondas ou em temperatura ambiente.
Palitos fofinhos e simplesmente deliciosos.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Conheci essa receita no site The Comfortof Cooking e fiz pequenos ajustes.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Deixe um comentário
Coloquei sal e pincelei margarina com zattar, ficaram deliciosos! Receita super fácil!
Obrigada por mais essa receitinha!
❤
Oi Soraya!
Eu amo zattar e fiquei aqui imaginando o sabor dos palitos usando ele.
Que bom que você gostou.
Esse virou queridinho aqui!!!
Amei!!! Obrigada por compartilhar ♥️
Que legal!! Fico muito feliz Sueli!