Molho de cebolinha com gengibre

Esse delicioso molho de cebolinha com gengibre é o tipo de molho coringa que vai bem com praticamente tudo, ele combina incrivelmente com asinhas de frango assado, com batatas assadas, também vai bem com sanduíches, é perfeito para hambúrgueres. Faça na sua casa, eu tenho certeza que você vai ter muitas ideias de como usar esse molho.

A receita é bem versátil, você pode fazer ajustes na quantidade para ajustar ao seu paladar.

Como eu falei, esse molho é perfeito para servir com sanduíches. Por isso, eu selecionei mais algumas ideias deliciosas para incrementar sanduíches e hambúrgueres.

• Tomates Fritos
• Pesto de salsinha com damasco
• Conserva de pimentão e alho assados

Molho de cebolinha com gengibre

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Molho de cebolinha com gengibre

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

Tempo total:

15 mins

 

Um molho simples e delicioso

Autor: Eline Prando

Categoria: Molhos

Cozinha: Caseira

Rende: 5

Palavras-Chave:

molho de cebolinha, molho de gengibre, molho para frango, molho para salada,

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de cebolinha bem picadinha (50g)
• 3 colheres (sopa) de gengibre fresco picado (20g)
• ½ xícara de azeite (120 ml) aproximadamente
• 1 colher (sopa) de molho de soja (opcional) (15ml)
• Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Pegue a cebolinha e pique finalmente, bem fina mesmo. Se puder, use somente a parte branca (veja dicas abaixo da receita).
2. Descasque o gengibre e fatie e depois pique finamente também.
3. Em uma tigela misture a cebolinha, o gengibre, adicione o azeite aos poucos, de acordo com a necessidade, e o molho de soja. Adicione sal e sirva.
4. Você pode armazenar em um pote fechado na geladeira.

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Dicas para a receita

• Cebolinha: Se puder use a apenas a parte branca ou cebolinhas bem jovens, pois elas são macias. Esse foi meu caso, usei cebolinhas que ainda estavam finas, por isso, aproveitei a parte verde também.
• Gengibre: Use gengibre fresco e sem a casca.
• Picando os ingredientes: Capriche nessa etapa, é importante que a cebolinha e o gengibre sejam muito bem picados.
• Azeite: Use um bom azeite de oliva. Coloque aos poucos, pode ser que você não precise colocar tanto.
• Molho de soja: Ele é totalmente opcional, mas confere um sabor delicioso

Conheci essa receita no site The Woks Of Life

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