Folhado de tomate com calabresa e queijo
Esse folhado de tomate com calabresa e queijo é uma ideia simples, prática e muito gostosa para fazer para o jantar e também para a hora do lanche.
Para fazer esse folhado você só precisa de uma lâmina de massa folhada, tomate, linguiça calabresa, queijo e um pouco de manjericão. Em minutos você tem deliciosos folhados assados saindo do forno.
Quer mais ideais para a hora do lanche ou para um jantar informal? Confira algumas ideias que eu selecionei para inspirar você.
Folhado de tomate com calabresa e queijo
- 1 massa folhada congelada (300g)
- 30 rodelas finas da linguiça calabresa (100g aprox)
- 2 tomates médios (15 rodelas)
- Queijo muçarela ou provolone ralado
- Manjericão
- Sal e pimenta
- Para finalizar:
- 1 gema de ovo
- Retire a massa do congelador, retire da embalagem e deixe descongelando por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém ainda gelada ao toque.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Prepare os ingredientes antes de começar, corte finas fatias de tomate, de linguiça e rale o queijo no lado grosso do ralador.
- Abra a massa e corte 15 quadrados de 8cm x 8cm.
- Disponha uma fatia de tomate no centro de cada quadrado, polvilhe uma pitada de sal e pimenta preta.
- Acomode duas fatias de calabresa sobre cada rodela de tomate, finalize com um pouco de queijo, espalhe manjericão.
- Junte duas pontas de cada quadrado formando uma espécie de barquinho, pressione levemente, pincele a massa com ovo e leve para assar por 15 a 20 minutos.
Dicas para a receita:
- Queijo: Eu usei o provolone. Use o queijo de sua preferência, mas não exagere na quantidade para evitar que ele se espalhe na forma ao derreter.
- Pincele com gema: esse detalhe no acabamento vai deixar seus folhados bem douradinhos.
- A massa folhada: Eu usei uma lâmina de massa comprada de 300g.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Um folhado assado, prático e delicioso.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Olá! Gostaria de saber se dá pra congelar assado.
Oi Vanessa!
Eu não testei, mas acredito que deva ficar gostoso.
Porém, o folhado vai ficar macio e não crocante depois de descongelar.
Abraço
Olá meu amigo!!
Que bom que você reapareceu, eu já ia iniciar as buscas, hahaha.
Agora fui eu que desapareci, passei por uma fase pesada nos últimos meses do ano, perdi meu pai em Dezembro e estou meio lenta nas postagens e respostas, mas estou dando o tempo que meu coração precisa para abrandar essa dor.
Agora falando nesse folhado, é bom demais né!! É como você falou, vai bem a qualquer hora e adorei a combinação de espinafre, ricota e pepperoni.
Obrigada por estar sempre por aqui!!
Um grande beijo e um bom 2022
Mulher!!! isso é coisa dos Deuses!
Isso é muito bom, bom mesmo é pra comer no café da manhã, no lanche da tarde e principalmente de madrugada
quando um filme qualquer exige uma comidinha.
O meu recheio favorito é com Espinafre, ricota fresca e Pepperoni.
E pra você minha querida, um ótimo Natal e um excepcional ano novo, pra mana e toda a sua família.
E nunca se esqueça que a cada receita estamos juntos, leio desde a suas grandes e maravilhosas historias até os
comentários, nunca perco nadinha desse seu grande trabalho de perfeição e paciência.
Olá meu amigo!!
Que bom que você reapareceu, eu já ia iniciar as buscas, hahaha.
Agora fui eu que desapareci, passei por uma fase pesada nos últimos meses do ano, perdi meu pai em Dezembro e estou meio lenta nas postagens e respostas, mas estou dando o tempo que meu coração precisa para abrandar essa dor.
Agora falando nesse folhado, é bom demais né!! É como você falou, vai bem a qualquer hora e adorei a combinação de espinafre, ricota e pepperoni.
Obrigada por estar sempre por aqui!!
Um grande beijo e um bom 2022
Bom dia Eline.
Acabei de ler essa postagem.
Sinto muito, que Deus conforte seu coração e de seus familiares.
Que o trabalho maravilhoso que você realiza ajude a superar esse momento de dor.
Você me faz companhia toda semana através dessas receitas maravilhosas!
Fique com Deus
Olá Simone,
Seguimos por aqui com as lembranças boas que ele nos deixou, e vivendo um dia de cada vez.
Obrigada pelo carinho.
Beijos
Qual a marca da massa folhada?
Olá Simone!
Eu usei da marca Arosa que é a que eu costumo encontrar no supermercado que eu frequento.
Abraço
Saborosa, prática e rápida. Amo as suas receitas! Obg por compartilhar
Oi Raquel! sim, essa receita é pura praticidade.
Obrigada pelo carinho.
amei.
Que bom que você gostou!