Retire a massa do congelador, retire da embalagem e deixe descongelando por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém ainda gelada ao toque.

Aqueça o forno a 180°C.

Prepare os ingredientes antes de começar, corte finas fatias de tomate, de linguiça e rale o queijo no lado grosso do ralador.

Abra a massa e corte 15 quadrados de 8cm x 8cm.

Disponha uma fatia de tomate no centro de cada quadrado, polvilhe uma pitada de sal e pimenta preta.

Acomode duas fatias de calabresa sobre cada rodela de tomate, finalize com um pouco de queijo, espalhe manjericão.

Junte duas pontas de cada quadrado formando uma espécie de barquinho, pressione levemente, pincele a massa com ovo e leve para assar por 15 a 20 minutos.