Creme de chocolate com cobertura de chantilly

Chocolate é um dos prazeres da vida, na minha opinião, e boas sobremesas feitas com chocolate são a minha perdição. Por isso, quero compartilhar com vocês essa receita de creme de chocolate com cobertura de chantilly cheia de charme e deliciosa.

Para ter um bom resultado em sobremesas que levam chocolate é essencial que use ingredientes de qualidade, pois o chocolate é a estrela da receita.

Talvez você nunca tenha percebido, mas a maioria do chocolate granulado vendido no mercado não é chocolate de verdade. Isso mesmo, repare que nas embalagens está escrito: produto sabor chocolate. Por isso, a escolha dos ingredientes é tão importante.

O creme de chocolate com cobertura de chantilly pode ser servido em travessa única, mas fica lindíssimo quando montado em taças individuais, pois fica muito charmoso e perfeito para receber amigos e família.

Inspire-se e prepare essa receita que impressiona na apresentação e no sabor, e veja também outras sugestões de sobremesas deliciosas feitas com chocolate Mousse de chocolate com avelãs douradas, Mousse e ganache de biomassa de banana verde e Torta de coco e brigadeiro.

Creme de chocolate com cobertura de chantilly

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Creme de chocolate com cobertura de chantilly

 

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Tempo de preparo:

20 mins

Tempo de cozimento:

10 mins

Tempo total:

30 mins

 

uma sobremesa fácil e muito gostosa para você fazer em casa

Autor: Eline Prando

Categoria: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Rende: 4 porções

Palavras-Chave:

creme de chocolate, Receita de Páscoa, receita para a pascoa, sobremesa de chocolate,

Ingredientes:

• Para o creme de chocolate
• 350ml de leite integral
• 130ml de creme de leite fresco
• 25g de açúcar
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 100g de chocolate meio amargo picado
  
  
• Para o chantilly
• 150 ml de creme de leite fresco
• ½ colher (chá) de suco de limão
• ½ colher de (sopa) extrato de baunilha
• 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Chocolate granulado de boa qualidade para finalizar

Modo de fazer:

1. Para o creme de chocolate
2. Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e o açúcar. Aqueça e mexa para dissolver.
3. Em uma tigela pequena coloque as gemas e o amido de milho, mexa bem até que a mistura fique bem homogênea.
4. Despeje a mistura na panela com o leite, mexendo sempre com um batedor de arame e cozinhe até obter um creme espesso.
5. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate, misture até que ele esteja completamente derretido.
6. Coloque o creme em taças e deixe esfriar.
   
7. Faça o chantilly
8. Coloque na batedeira o creme de leite fresco e bata até que comece a ficar firme, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão sem parar de bater.
9. Assim que o chantilly estiver completamente firme, coloque em um saco de confeiteiro e faça uma camada sobre o creme de chocolate. Finalize com o chocolate granulado.
10. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.

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A receita vem desse lindo blog italiano.

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