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Uma sobremesa de chocolate deliciosa e cheia de charme. Confira a receita desse creme de chocolate com cobertura de chantilly simplesmente delicioso. Sirva na taça ou na travessa esse doce gostoso e fácil.

Creme de chocolate com cobertura de chantilly

uma sobremesa fácil e muito gostosa para você fazer em casa
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Curso: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • Para o creme de chocolate
  • 350 ml de leite integral
  • 130 ml de creme de leite fresco
  • 25 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres sopa de amido de milho
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

  • Para o chantilly
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 colher chá de suco de limão
  • 1/2 colher de sopa extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Chocolate granulado de boa qualidade para finalizar

Instruções

  • Para o creme de chocolate
  • Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e o açúcar. Aqueça e mexa para dissolver.
  • Em uma tigela pequena coloque as gemas e o amido de milho, mexa bem até que a mistura fique bem homogênea.
  • Despeje a mistura na panela com o leite, mexendo sempre com um batedor de arame e cozinhe até obter um creme espesso.
  • Retire a panela do fogo e adicione o chocolate, misture até que ele esteja completamente derretido.
  • Coloque o creme em taças e deixe esfriar.
  • Faça o chantilly
  • Coloque na batedeira o creme de leite fresco e bata até que comece a ficar firme, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão sem parar de bater.
  • Assim que o chantilly estiver completamente firme, coloque em um saco de confeiteiro e faça uma camada sobre o creme de chocolate. Finalize com o chocolate granulado.
  • Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.
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