Bolo de maçã com canela, mel e nozes

Esse bolo de maçã com canela, mel e nozes vai deixar a sua casa com um aroma incrível.

O bolo é mais uma receita do livro A química dos bolos da Joyce Galvão. A compra valeu muito a pena, ele é espetacular, muito bem escrito e tem fotos incríveis. Estou louca para reproduzir muitas receitas dele.

Voltando a falar do nosso bolo de maçã, ele é leve, muito fofo e tem uma deliciosa textura. Para completar ainda é aqueles feitos no liquidificador, para facilitar a sua vida sem abrir mão do sabor.

E se você gosta de bolos de maçã integrais, precisa ver essas duas receitas deliciosas Bolo integral de maçã verde e castanhas e Bolo integral de maçã e cenoura.

Bolo de maçã com canela, mel e nozes

Bolo de maçã com mel e canela

 

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Tempo de preparo:

20 mins

Tempo de cozimento:

40 mins

Tempo total:

1 hora

 

Um bolo saboroso e prático, faça na sua casa.

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Rende: 10 fatias

Palavras-Chave:

A química dos bolos, bolo de maçã, Como fazer bolo de maçã, receita de bolo de maçã, Receita de bolo de maçã com nozes, Sem lactose,

Ingredientes:

• 3 ovos médios
• ⅔ xícara de mel (230g)
• ½ xícara de açúcar refinado (90g)
• ⅓ xícara de açúcar mascavo (55g)
• 1 xícara de óleo de girassol (240ml)
• 3¼ farinha de trigo (390g)
• 2 colheres (chá) de canela em pó (4g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (4g)
• 1 pitada de sal
• 4 maçãs gala (400g)
• 1 xícara de nozes picadas (140g)
• Manteiga ou óleo par untar a forma
• Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de fazer:

1. Preaqueça o forno a 180C.
2. Prepare uma forma redonda de 25cm, unte, polvilhe farinha e bata para remover o excesso.
3. Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve.
4. Pique as maçãs grosseiramente mantendo a casca.
5. No liquidificador coloque os ovos, o mel, o óleo, o açúcar refinado, o mascavo e as maçãs.
6. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
7. Agora adicione os líquidos aos ingredientes secos da tigela. Misture usando um fouet para que a massa fique homogênea.
8. Acrescente as nozes picadas, misture usando uma espátula, transfira a massa para a forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
9. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo e sem massa.
10. Deixe o bolo amornar e transfira para um prato.

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