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Chutney de tomate-cereja e gengibre

Atualizado em: Publicado em: I 6 Comentários
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Chutneys são sempre uma ótima opção para servir como entrada em um jantar e também para receber os amigos ou a família com alguns pães, queijos e esse delicioso chutney de tomate-cereja e gengibre.

Você já experimentou chutney? Esse prato com nome esquisito nada mais é que um tipo de molho ou geleia agridoce, ele sempre tem vinagre e açúcar na sua composição e pode ser feito com as mais variadas frutas e legumes.

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Você precisa experimentar e se deliciar com chutneys, eles tem tudo a ver com uma tábua de queijos, pães caseiros, um bom vinho e amigos reunidos em volta da mesa. Confira as minhas receitas preferidas desse prato que vem da Índia: Chutney de figo e Chutney de ameixa.

Se você quiser comprar chutney, escolha produtos bem caseiros e feitos com ingredientes de qualidade. Sugiro que você conheça os chutneys e geleias deliciosos que são feitos pela minha querida amiga Carla Colombo da Vendinha Agridoce. Ela faz tudo em casa com muito amor e envia para todo o Brasil.

 

Chutney de tomate-cereja e gengibre

Chutney de tomate-cereja e gengibre - Confira essa deliciosa receita feita com tomate-cereja e sirva como entrada ou aperitivo. Receba com charme, acompanhe essa pasta de tomate com pães e queijos.

 

Chutney de tomate-cereja e gengibre - Confira essa deliciosa receita feita com tomate-cereja e sirva como entrada ou aperitivo. Receba com charme, acompanhe essa pasta de tomate com pães e queijos.

Chutney de tomate-cereja e gengibre

Aprenda a fazer esse delicioso Chutney de tomate-cereja e gengibre
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Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo total: 1 hora 5 minutos
Curso: Conservas
Cozinha: Caseira
Servings: 1 pote
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 600 g de tomate-cereja
  • 1 cebola média picada
  • 6 dentes de alho inteiros
  • ¼ de xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de água
  • 3 colheres sopa de vinagre de maçã
  • 1 pedaço de gengibre 1,5cm
  • ½ colher chá de tomilho ou alecrim seco picado
  • 1 colher chá rasa de sal
  • Pimenta preta

Instruções

  • Corte os tomates-cereja em quatro partes.
  • Reserve o alecrim que será usado no final do preparo.
  • Coloque todos os outros ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo com a panela tampada.
  • Cozinhe por aproximadamente 45 minutos mexendo com frequência.
  • No início a mistura estará liquida, com o tempo de cozimento começará a ficar com aspecto de geleia e em um tom de vermelho forte.
  • Quando os tomates estiverem no ponto retire o alho e o pedaço de gengibre.
  • Adicione o alecrim / tomilho ao chutney ainda quente e misture.
  • Ajuste o sal e guarde em um vidro esterilizado.
  • O chutney pode ser mantido na geladeira por até uma semana.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Chutney de tomate-cereja e gengibre - Confira essa deliciosa receita feita com tomate-cereja e sirva como entrada ou aperitivo. Receba com charme, acompanhe essa pasta de tomate com pães e queijos.

 

Você fez a minha receita de chutney de tomate-cereja e gengibre?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece.

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Gostou da receita do chutney de tomate-cereja? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.