Bolos, Doces, Integrais, Saudáveis

Bolo integral de banana com nozes

Atualizado em: Publicado em: I 12 Comentários
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Um bolo é sempre uma boa pedida para um bom café da manhã, também para a hora do lanche. E hoje compartilho com você um delicioso Bolo integral de banana com nozes, uma receita fácil de fazer, que vai ao forno em poucos minutos.

Eu gosto de bolos assim, integrais e com frutas, daqueles que ficam mais densos, úmidos e muito gostosos.
Você também gosta de bolos de frutas? Então veja essas ideias de receitas que selecionei para você: Bolo de banana com coco, Bolo de maçã e canela com farofa crocante e Bolo de pera com farofa crocante de nozes.
Bolo integral de banana com nozes

 

Bolo integral de banana com nozes

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Bolo integral de banana
 
Bolo integral de banana
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Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça esse bolo de banana com nozes, uma receita fácil e deliciosa.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo médio
Palavras-Chave:
Bolo de banana com nozes, bolo integral de banana,
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo
  • 8 bananas nanicas (4 para a mistura e 4 para a cobertura)
  • 1 copo de farinha de aveia
  • 1 copo de farinha integral
  • 1 copo de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de nozes ou castanha do pará
  • ½ xícara de uvas passas
  • Canela, mel e açúcar mascavo para finalizar
Modo de fazer:
  1. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas.
  2. Em uma tigela adicione a farinha de aveia, o farinha integral, o açúcar mascavo, o royal, o sal, as nozes, as castanhas e as passas. Misture bem.
  3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa com uma espátula para envolver.
  4. Transfira a massa para uma forma untada (eu usei uma redonda de 25cm).
  5. Coloque sobre a massa o restante das bananas fatiadas e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, até o palito sair limpo, mas ainda úmido.
Notas:
* Copo, considera-se o de 250ml.
 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.