Bolo integral de banana
Faça esse bolo de banana com nozes, uma receita fácil e deliciosa.
Tempo de preparação: 15 minutos minutos
Tempo de Preparo: 35 minutos minutos
Tempo total: 50 minutos minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Servings: 1 bolo médio
Author: Eline Prando
- 3 ovos
- ½ copo de óleo
- 8 bananas nanicas 4 para a mistura e 4 para a cobertura
- 1 copo de farinha de aveia
- 1 copo de farinha integral
- 1 copo de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de pó royal
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de nozes ou castanha do pará
- ½ xícara de uvas passas
- Canela mel e açúcar mascavo para finalizar
No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas.
Em uma tigela adicione a farinha de aveia, o farinha integral, o açúcar mascavo, o royal, o sal, as nozes, as castanhas e as passas. Misture bem.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa com uma espátula para envolver.
Transfira a massa para uma forma untada (eu usei uma redonda de 25cm).
Coloque sobre a massa o restante das bananas fatiadas e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, até o palito sair limpo, mas ainda úmido.
* Copo, considera-se o de 250ml.