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Bolo integral de banana
Eline Prando
Faça esse bolo de banana com nozes, uma receita fácil e deliciosa.
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Categoria
Bolos
Cozinha
Brasileira
Tempo de preparação
15
minutos
mins
Tempo de Preparo
35
minutos
mins
Tempo total
50
minutos
mins
Ingredientes
1x
2x
3x
3
ovos
½
copo de óleo
8
bananas nanicas
4 para a mistura e 4 para a cobertura
1
copo de farinha de aveia
1
copo de farinha integral
1
copo de açúcar mascavo
1
colher
sopa de pó royal
1
pitada de sal
½
xícara de nozes ou castanha do pará
½
xícara de uvas passas
Canela
mel e açúcar mascavo para finalizar
Instruções
No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas.
Em uma tigela adicione a farinha de aveia, o farinha integral, o açúcar mascavo, o royal, o sal, as nozes, as castanhas e as passas. Misture bem.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa com uma espátula para envolver.
Transfira a massa para uma forma untada (eu usei uma redonda de 25cm).
Coloque sobre a massa o restante das bananas fatiadas e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, até o palito sair limpo, mas ainda úmido.
Notas
* Copo, considera-se o de 250ml.
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