Bolo funcional de banana | Sem farinha, açúcar e lactose
Bolo funcional de banana | Sem farinha, açúcar e lactose essa é a receita de hoje, mais um bolo de banana, mas eles sempre são diferentes e deliciosos.
Esse bolo de banana é super saudável, sem farinha e sem nada de açúcar, pois ele é adoçado com os açúcares naturais das uvas passas. O resultado é um bolo muito saboroso e molhadinho.
Bolo funcional de banana

- 4 bananas nanicas bem maduras
- ½ xícara de uvas passas pretas (se preferir use ameixas secas)
- 2 ovos pequenos
- ¼ xícara de óleo de coco ou de girassol
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Preaqueça o forno a 200ºC, unte com óleo uma forma de bolo inglês (aprox. 22 x 10 cm) e polvilhe com farinha de trigo ou de aveia.
- Coloque no liquidificador as bananas, as uvas passas, os ovos, o óleo e a aveia. Bata até obter um creme uniforme e liso.
- Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture sem bater.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
- Só abra o forno quando chegar aos 30 minutos de cozimento para que o bolo não murche.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
Excelente receita! Ficou muito gostoso! Amei.
Oi Vanessa!
Que bom que você fez e aprovou.
Obrigada pelo retorno.
Esse bolo é uma delícia, eu faço até pra vender e é um sucesso! E para os que gostam de um pouquinho de açúcar, eu faço uma coberturinha e coloco nozes ou amêndoas picadas. Fica ótimo!
Olá Dani
Que legal que vc faz esse bolo pra vender. É muito gostoso mesmo.
Adorei as sua dica de cobertura :).
Beijos
Eu fiz hoje de manhã para o café e ficou delicioso! Fiz uma adaptação, pq não tinha óleo de coco (coloquei o normal), colocando um pouquinho de leite de coco, apesar de ser uma receita sem lactose, Kkkkk! Depois de pronto, coloquei um pouquinho de açúcar mascavo pra enfeitar e salientou o sabor da banana. Ficou divino pq não gosto muito de bolos que levam farinha. Não deu tempo de fotografar inteiro, e sobrou só um pedacinho!
Oi Pati
Demorou, mas finalmente conseguindo responder.
Adorei as adaptações o bolo deve ter ficado uma delícia. Eu sou suspeita, amo banana e com açúcar mascavo fica melhor ainda. Obrigada por compartilhar teus testes.
Beijos