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Bolo de cenoura de liquidificador

Atualizado em: Publicado em: I 22 Comentários
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Um bolo de cenoura de liquidificador fácil e delicioso. Uma receita que é um clássico e cai bem a qualquer hora.

Essa receita vem da minha mais nova aquisição de livros, o belíssimo A química dos bolos da Joyce Galvão. O livro é muito mais do que um irretocável livro de receitas, ele é cheio de explicações técnicas, segredos, explicações para obter bolos perfeitos e ainda tem o lado humano, com recordações e lindas histórias da autora.

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Essa é a segunda receita do livro que estou reproduzindo e farei várias outras em breve.

Bolo de cenoura fácil

Voltando ao bolo, ele fica do jeitinho que a gente gosta, saboroso, fofíssimo, úmido e lindo. E se você é fã de bolo de cenoura precisa dar uma conferida nessas outras receitas Bolo de cenoura simples com cobertura de chocolate, Bolo integral de cenoura e coco, mas confira também a receita desse Bolo simples de banana com iogurte que é maravilhoso.

 

Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

Receita de bolo de cenoura de liquidificador

Prepare esse bolo de cenoura fácil e gostoso na sua casa e depois passe aqui para nos contar o que achou.

Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

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Bolo de cenoura de liquidificador
 
Bolo de cenoura de liquidificador
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Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo fácil e incrível para você fazer em casa.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 12 porções
Palavras-Chave:
A química dos bolos, bolo de cenoura, Bolo de cenoura de liquidificador, bolo de cenoura fácil, Bolo de cenoura fofinho, Bolo de cenoura simples, Bolo fácil,
Ingredientes:
  • Para o bolo:
  • 3 cenouras grandes (370g)
  • 4 ovos médios
  • 1½ xícara de óleo de girassol (360ml)
  • 2 xícaras de açúcar refinado(360g)
  • 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo (390g)
  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18g)
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para untar a forma
  • Farinha para polvilhar a forma

  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de chocolate em pó (100g)
  • 1⅓ de açúcar refinado (240g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (12g)*
  • ½ xícara de água (120ml)
Modo de fazer:
  1. Preaquece o forno a 180C.
  2. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.
  3. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.
  4. Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme liso.
  5. Aos poucos comece adicionar os líquidos aos ingredientes secos, use um fouet para misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  7. Depois desse tempo, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo é hora de retirar do forno, se sair com um pouco de massa coloque o bolo de volta no forno até assar completamente.
  8. Corte o bolo ainda quente sem retirá-lo da forma.

  9. Prepare a calda
  10. Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
  11. Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.
  12. Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.
 

Dicas para a receita:

  • Tempo de forno: Pode variar um pouco, pois depende muito das características de cada forno.
  • Açúcar: Se preferir, utilize o demerara
  • Cobertura: Você pode preparar a minha sugestão ou fazer a sua calda preferida.

 

 

Você fez essa receita de bolo de cenoura de liquidificador?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

 

 

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Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.