Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias
biscoito dFazer biscoitos em casa é uma tarefa mais fácil do que parece, além disso, biscoitos duram por bastante tempo e são bem mais saudáveis do que os ultraprocessados. Então, aprenda a fazer a nossa receita de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias, eles são aromáticos e cheios de sabor.
Você quer outras receitas de biscoitos? Então confira a nossa pequena seleção Biscoito de amido de milho fácil e crocante, Speculoos Biscoito de especiarias, Biscoitos de cacau e açúcar mascavo e Biscoitos integrais com recheio de chocolate.
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Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias
Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Aprenda a preparar esses biscoitos caseiros de chocolate
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 40 biscoitos
Palavras-Chave: Biscoito caseiro, Biscoito de chocolate, Biscoitos caseiros, Chocolate, como fazer biscoito, Especiarias, Faça em casa, Gengibre, Receita de biscoito,
Ingredientes:
- 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 ovo grande
- ¼ xícara de melado
- 2 xícaras de farinha (aproximadamente)
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de gengibre
- ¼ colher (chá) de cravo
- ¼ de colher (chá) de noz moscada ralada na hora
- ½ colher (chá) de canela
- ¼ de colher (chá) de pimenta da Jamaica
- Açúcar para finalizar
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Com um fouet, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó, a fim de obter uma mistura cremosa.
- Então, misture o ovo e o melado.
- Adicione o bicarbonato e as especiarias e misture usando uma espátula.
- Comece a acrescentar a farinha de trigo e vá misturando. A quantidade de farinha varia de acordo com a umidade dos ingredientes, tamanho do ovo.
- Evite trabalhar excessivamente a massa.
- Para fazer os biscoitos, pegue pequenos pedaços de massa e modele bolinhas. Você pode usar uma colher de chá para medir. Se preferir, deixe a massa na geladeira por 20 minutos a fim de deixá-la mais firme.
- Passe cada bolinha em açúcar e acomode em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixe aproximadamente 5cm de espaço entre elas, pois a massa vai se espalhar durante o cozimento.
- Leve para assar a massa por aproximadamente 12 a 15 minutos. Depois de frios eles ficarão mais firmes.
- Deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos na forma e depois transfira para uma grade.
Faça esses biscoitos deliciosos e nos conte o que achou.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
17 comentários
Deixe um comentário
Oie, posso trocar a farinha de trigo branca pela integral?
Oi Natália!
Pode, mas pode acontecer alguma variação pequena na quantidade.
Depois me conta se gostou do resultado.
Boa tarde,
A farinha é com fermento ou sem?
Obrigada.
Oi Susana!
A farinha tradicional é sem fermento. Nos casos que a receita pede farinha com fermento, essa informação estará escrita nos ingredientes.
Um abraço
Está receita é de um sabor marcante, simplesmente amei! Toda cozinha perfumada!
OI Adriana!!
Que legal!! Bom saber que essa receita foi aprovada na tua casa.
Te agradeço por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Acabei de fazer com meu neto de 7 anos! Colocamos mel ao invés do melado e das especiarias colocamos somente a canela. Nos divertimos muito fazendo e agora degustando!!! Deliciosos e facílimos de fazer!!!
Oi Cris!
Tudo bem?
A Nora me mandou por whats as fotos de vocês fazendo biscoitos. Fiquei emocionada! Fico muito feliz por saber que a minha receita ajuda a proporcionar esses bons momentos em família. Adorei as adaptações!
Muito, muito obrigada por colocar a minha receita na mesa da tua família e por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Beijo
Oi, boa tarde. Substituir farinha por outra e açúcar por mascavo ?
Oi Silvana!
O mascavo pode, mas a farinha eu não sei. Só testando para saber qual será o resultado.
Beijo
Bom dia!!! Adorei essa receita, uma dúvida por quanto tempo eu posso guardar esses biscoitos?
Oi Vanessa!
Eles duram bastante, 15 dias e até mais se estiverem em um vidro bem fechado.
Beijo
Olá. Posso subistituir a manteiga por margarina?
Oi Brenda!
Pode sim! Depois me conta se gostou.
olá…
posso substituir o melado por mel?
procuro receitas, todas e qualquer, que levem mel … quero montar um livrinho de receitas para dar aos clientes de meu apiario.
Oi
Claro! Pode sim! Vai ficar uma delícia!
Beijo