Bolo de laranja com casca – Aromático, cítrico e delicioso
Vamos fazer bolo? Hoje estou trazendo uma receita de bolo de laranja com casca, simplesmente delicioso.
O aroma de laranja toma conta da casa enquanto o bolo está assando e quando ele sai do forno é até difícil esperar para desenformar e servir. É um bolo delicioso, cheio de sabores e muito macio.
Vale muito a pena preparar essa receita na sua casa, faça esse bolo de laranja e deixe aquele aroma cítrico se espalhar, depois junte os seus em volta da mesa, sirva um chá ou um café e pronto. É só apreciar essa combinação deliciosa.
Você gosta receitas com frutas? Então, confira também a receita desse Bolo amanteigado de amora e essa Cuca alemã de abacaxi com coco que é simplesmente apaixonante.
Bolo de laranja com casca
Ingredientes
- 450 g de laranjas inteiras
- 300 g farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico
- 4 ovos médios
- 160 g de açúcar granulado
- 150 g de óleo de girassol
- 1 pitada de sal
Instruções
- Aqueça o forno a 160°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de 30cm com furo no centro ou uma de 26cm sem furo no centro.
- Lave as laranjas e retire a parte verde do cabinho da fruta.
- Corte as laranjas em pedaços para conseguir retirar todas as sementes.
- Coloque os pedaços de laranja no processador e bata pulsando para obter pedaços pequenos, mas ainda irregulares.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Na tigela da batedeira coloque as claras, bata-as para ficarem em neve.
- Então, adicione o açúcar gradualmente até que as claras fiquem firmes e adicione uma gema por vez sem parar de bater.
- Em seguida, continue batendo e acrescente o óleo gradualmente.
- Desligue a batedeira, acrescente as laranjas processadas e misture com uma espátula.
- Acrescente os ingredientes secos e misture com a espátula.
- Transfira a mistura para a forma preparada.
- Leve para assar a 160°C por aproximadamente 50 minutos. No últimos 10 minutos você pode aumentar para 180°C.
- Faça o teste do palito a partir dos 40 minutos, ele deve sair limpo.
- Deixe o seu bolo de laranja ficar quase frio para desenformar.
Dicas para o preparo do bolo
- Use a variedade de laranjas que você tem em casa.
- O sabor do bolo é delicioso e sem nada de sabor amargo da casca, mas lembre de tirar todas as sementes.
- É importante usar uma balança pesar os ingredientes, pois os tamanhos de laranja variam, eu usei 4 laranjas médias. Se você não tem balança, use um conversor virtual para calcular a quantidade aproximada.
- Se você não tem processador de alimentos, corte as laranjas com uma faca bem afiada.
- A batedeira é essencial para obter as claras em neve. Se você não tem batedeira, use um batedor de arame, mas é muito importante atingir os pontos e passos citados na receita.
- Se quiser, finalize o bolo açúcar de confeiteiro.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Faça esse bolo delicioso na sua casa também! Veja essa ideia de Chá mate gelado que é ótima para acompanhar esse bolo nesses dias quentes do nosso verão.
Aromático e delicioso.
Conheci a receita no site Sonia Peronaci.
Gostou da receita de bolo de laranja com casca? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Olá, hje eu vou fazer esse maravilhoso bolo, adoro Laranja e com certeza vai ser um sucesso.
Aproveitando gostaria de saber se vce faz o Bolo da Bruxa, queria muito saber como é.
Olá Joana!
Espero que tenha feito essa receita e que tenha aprovado.
Sim, eu faço o bolo da bruxa, tem aqui no site e é maravilhoso.
Aqui está o link dele https://melepimenta.com/bolo-maca-integral-fofinho/
O meu parecia um bolo de casca
Não sei o que fiz de errado
Mas parece que se bater menos no processador talvez dê certo
Olá Elaine!
Com certeza foi isso, na receita eu explico para apenas pulsar e nas fotos dá para ver, não pode virar um patê.
Abraço
Conheci seu blog recentemente e hoje fiz o bolo. Pela quantidade de laranjas pensei que ficaria pesado mas ficou delicioso! Tão fofo que a fatia tem que ser generosa para não quebrar rsrsrsrs. Parabéns pelas receitas.
Oi Priscila!
Que bom que você chegou até o Mel e Pimenta, realmente esse bolo surpreende. A fofura dele é incrível e tem que cuidar para não quebrar mesmo.
Te agradeço por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Um beijo!
meti apenas 130g de óleo e ficou muito bom na mesma, nada melhor que evitar gorduras, fica a dica para os próximos a fazer! 😉
Oi Bruna!
Que bom que você gostou da receita!
Obrigada pela dica!
Fiz ontem o bolo e realmente é o melhor bolo de laranja que já comemos.
Coloquei 300g de açúcar, ralei a laranja com a varinha mágica e decorei com côco ralado. As restantes instruções foram seguidas à risca.
Delicioso!!!
Oi Joana!
Fico lisonjeada com teu retorno, te agradeço por colocar a minha receita na mesa da tua família.
Adorei as adaptações, isso mesmo, dá para usar a varinha mágica para o preparo inicial da laranja.
Um beijo e obrigada por me dar retorno.
Fiz ontem esse bolo e ficou uma delícia! Quase não sobrou pra uma foto…
Oi Paulo!
Obrigada por deixar teu retorno aqui, além de me mandar a foto lá no Instagram.
Espero que você aproveite outras receitas.
Super aprovada,fiz hoje e da super certo,substitui o acucar granulado por demerara ,deliciosa ,sucesso com cha de capim cidreira e laranja
Oi Karla!
Te agradeço por deixar a tua opinião aqui, além de me falar lá no Instagram. O retorno de vocês é muito importante.
Esse bolo combina muito com um chá.
Um beijo!