Bolos, Café da Manhã, Doces

Bolo amanteigado de amora | Fácil e delicioso

Aprenda a fazer esse bolo amanteigado de amora, fácil de fazer e simplesmente delicioso.

O preparo desse bolo é muito fácil, basta misturar os ingredientes secos em uma tigela. Em outra, coloca-se os líquidos e depois basta misturar tudo. Então, é só alternar as camadas de massa e amoras e finalizar com o açúcar para formar aquela casquinha crocante e deliciosa. O resultado é um bolo saboroso, doce na medida certa, com uma linda cor e super aromático.

Esse bolo é simples e perfeito para aquele café da tarde, acompanhado de um bom chá. Falando nisso, eu selecionei algumas ideias para um lanche cheio de delícias caseiras Bolo de café com chocolate, Biscoito amanteigado de damasco e manjericão, Empanadas Dominicanas Assadas e Pãezinhos de laranja e cacau.

 

 

Bolo amanteigado de amora fácil e delicioso

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Bolo amanteigado de amora fácil e delicioso
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Esse bolo amanteigado de amora é fácil de fazer e simplesmente delicioso.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 12 fatias
Palavras-Chave:
Bolo amanteigado fácil, Bolo de amora, Como fazer bolo de amora, Receita de bolo de amora, Receita de bolo fácil,
Ingredientes:
  • 330g de farinha de trigo
  • 220g de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 3 ovos grandes
  • 200g de creme de leite (1 caixinha)
  • 110g de manteiga derretida
  • 60ml de suco de laranja
  • Raspas de laranja a gosto
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 300g de amoras frescas ou congeladas
  • 2 colheres (sopa) açúcar cristal para finalizar
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte com manteiga uma forma redonda de 25cm com furo no centro.
  3. Coloque em tigela média a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
  4. Em outra tigela, coloque os ovos, o creme de leite, a manteiga, o suco de laranja, as raspas e o extrato de baunilha. Misture para integrar bem os ingredientes.
  5. Misture os ingredientes líquidos aos secos e envolva com uma espátula.
  6. Coloque na forma ⅔ da massa, então espalhe metade das amoras, distribua o restante da massa e alise.
  7. Então, espalhe o restante das amoras, polvilhe o açúcar, cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
  8. Leve a massa ao forno para assar por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito aos 40 minutos, ao espetar, ele deve sair limpo.
  9. Deixe o bolo amornar antes desenformar.
 

Dicas para o bolo

  • Você pode usar amoras frescas ou congeladas. Se preferir, pode substituir por framboesas, mirtilos ou uvas.
  • O descanso da massa por 10 minutos parece estranho, mas ele ajudar a massa e a cobertura a se integrarem ligeiramente, pois a massa cresce um pouco nesse descanso.
  • O tempo de forno sempre pode variar de acordo com as características de cada marca. O palito deve sair limpo, sem massa, mas com migalhas úmidas.
  • Se preferir, use raspas e suco de limão siciliano, ao invés de laranja.
  • A minha receita foi feita com balança. Para ter precisão em receitas doces, o ideal é que você pese os ingredientes. De qualquer forma, estou listando as medidas aproximadas dos principais ingredientes em xícaras e colheres: 2 xícaras + 3/4 de farinha de trigo | 1 xícara + 1/4 de açúcar | 1/2 xícara de manteiga derretida |  1 xícara de creme de leite | 4 colheres (sopa) de suco de laranja | 2 xícaras de amoras (bem cheias).

 

 

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Quer fazer uma geleia de amora em casa? Então confira a minha receita.

 

Um bolo de amora fácil e delicioso.

 

Conheci a receita no site Saving Dessert e fiz algumas alterações.

 

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