Bolo amanteigado de amora | Fácil e delicioso
Aprenda a fazer esse bolo amanteigado de amora, fácil de fazer e simplesmente delicioso.
O preparo desse bolo é muito fácil, basta misturar os ingredientes secos em uma tigela. Em outra, coloca-se os líquidos e depois basta misturar tudo. Então, é só alternar as camadas de massa e amoras e finalizar com o açúcar para formar aquela casquinha crocante e deliciosa. O resultado é um bolo saboroso, doce na medida certa, com uma linda cor e super aromático.
Esse bolo é simples e perfeito para aquele café da tarde, acompanhado de um bom chá. Falando nisso, eu selecionei algumas ideias para um lanche cheio de delícias caseiras Bolo de café com chocolate, Biscoito amanteigado de damasco e manjericão, Empanadas Dominicanas Assadas e Pãezinhos de laranja e cacau.
Bolo amanteigado de amora fácil e delicioso
- 330g de farinha de trigo
- 220g de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 110g de manteiga derretida
- 60ml de suco de laranja
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 300g de amoras frescas ou congeladas
- 2 colheres (sopa) açúcar cristal para finalizar
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga uma forma redonda de 25cm com furo no centro.
- Coloque em tigela média a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, coloque os ovos, o creme de leite, a manteiga, o suco de laranja, as raspas e o extrato de baunilha. Misture para integrar bem os ingredientes.
- Misture os ingredientes líquidos aos secos e envolva com uma espátula.
- Coloque na forma ⅔ da massa, então espalhe metade das amoras, distribua o restante da massa e alise.
- Então, espalhe o restante das amoras, polvilhe o açúcar, cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Leve a massa ao forno para assar por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito aos 40 minutos, ao espetar, ele deve sair limpo.
- Deixe o bolo amornar antes desenformar.
Dicas para o bolo
- Você pode usar amoras frescas ou congeladas. Se preferir, pode substituir por framboesas, mirtilos ou uvas.
- O descanso da massa por 10 minutos parece estranho, mas ele ajudar a massa e a cobertura a se integrarem ligeiramente, pois a massa cresce um pouco nesse descanso.
- O tempo de forno sempre pode variar de acordo com as características de cada marca. O palito deve sair limpo, sem massa, mas com migalhas úmidas.
- Se preferir, use raspas e suco de limão siciliano, ao invés de laranja.
- A minha receita foi feita com balança. Para ter precisão em receitas doces, o ideal é que você pese os ingredientes. De qualquer forma, estou listando as medidas aproximadas dos principais ingredientes em xícaras e colheres: 2 xícaras + 3/4 de farinha de trigo | 1 xícara + 1/4 de açúcar | 1/2 xícara de manteiga derretida | 1 xícara de creme de leite | 4 colheres (sopa) de suco de laranja | 2 xícaras de amoras (bem cheias).
Você fez esse bolo amanteigado?
Então me conte o que achou. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e para os leitores que chegam até esse post.
Quer fazer uma geleia de amora em casa? Então confira a minha receita.
Um bolo de amora fácil e delicioso.
Conheci a receita no site Saving Dessert e fiz algumas alterações.
Gostou da receita do bolo de amora? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Deixe um comentário
Fiz e amei!! Aproveitei o pé de amora de casa que estava cheio de amoras. Ficou igualzinho onda foto. Bem gostoso
que legal Thaís!
Fico muito feliz com teu retorno.
Abraço
Na foto parece delicioso! Não vejo a hora de fazer será que poderia fazer essa massa na batedeira?
Olá Ana Cláudia!
Espero que você faça e aprove.
Se quiser pode sim fazer na batedeira.
Abraço
Fiz esse bolo e amei o resultado, além de lindo, fca uma delícia! Super aprovada por mim e pela família! Gratidão!! ❤️
Olá Shirlene!
Que bom que você também fez essa receita.
Obrigada por comentar aqui.
Bolo ficou incrível de gostoso e ficou muito parecido com as fotos, foi bem tranquilo pra fazer seguindo o passo a passo
Olá Daniela!
Muito bom receber esse retorno.
Obrigada pela confiança
O bolo ficou maravilhoso!!!
Fácil, rápido e saboroso.
Parabéns!
Obrigada pela receita
Oi Renata!
Fico muito feliz em saber que você fez e aprovou a receita.
Obrigada pela confiança e carinho!
Beijo
Fiz esse bolo e ficou simplesmente delicioso. A família amou.
Parabéns e obrigada pela receita.
Oi Patrícia!
Amo quando as minhas receitas vão para as mesas de outras famílias e receber esse retorno me deixa muito feliz.
Obrigada pela confiança.
Um beijo
Adorei o bolo! Facil de fazer muito leve e pouco açucarado ! Usei as amoras da minha casa !
Oi Sandra!
Isso mesmo, é um bolo especial e equilibrado.
Muito obrigada pelo retorno
Pretendo fazer esse bolo que já pela foto dá vontade de comer, vc acha que daria certo trocar toda farinha de trigo, por farinha de arroz? Recomendações médicas para diminuir o glúten.
Oi Daiana!
Esse bolo foi testado exatamente como está na receita. Eu diria que ele pode dar certo com um mis de farinhas sem glúten, pois ele é mais equilibrado do que a farinha de arroz.
A farinha de arroz usada sozinha, tende a ressecar um pouco os bolos. Vou deixar aqui um link de um mix de farinhas que eu gosto e consigo bons resultados
https://amzn.to/3fah6IH
Abraço e espero ter ajudado
Segui a receita à risca. Bolo delicioso. Difícil comer apenas uma fatia. Obrigada e Parabéns!
Oi Giovana!
Que bom que você fez esse bolo, eu sou suspeita, pois amo os sabores desse bolo e concordo plenamente: difícil comer apenas uma fatia.
Um beijo e obrigada pelo retorno
Esse bolo fica delicioso ,a textura da massa amanteigada é super macia.Aromático e um sabor maravilhoso!Um dos bolos mais saboroso que já fiz!
Obrigada ,Eline ,as suas receitas são ótimas !
Bjo!
Oi Stella!
Fico feliz sempre que alguém faz esse bolo, pois ele é realmente especial, também acho um dos mais saborosos que eu já provei.
Obrigada por me dar retorno.
Um beijo!
Fiz seguindo exatamente a receita e ficou maravilhoso! Obrigada por compartilhar.
Oi Cibele!
Que bom que você e aprovou!!
Obrigada pelo retorno.
Que maravilha! amo suas receitas!!!
Uma dúvida, você acha que daria certo substituir o creme de leite por iogurte natural?
Oi Fabiana!
Me desculpa pela demora! Essa substituição vai ficar uma delícia!
Beijo
Obrigada Eline, hoje irei testar a receita do “bolo do Obama” 🙂 parabéns pelo lindo trabalho e muito obrigada por compartilhar conosco essas receitas maravilhosas. bjs!
Oi Fabiana!
Que legal, depois me conta o que achou do Bolo do Obama! Eu amo aquele bolo.
Beijo!!
Boa noite,esse bolo parece delicioso , gostaria muito de fazer.
Onde consigo encontrar amoras congeladas?
Obrigada.
Oi Izabel!
Eu não sei qual é a sua cidade, mas aqui em Porto Alegre encontro amoras congeladas em supermercados grandes.
Vale a pena fazer esse bolo, é uma delícia.
Ficou incrível!
Eu usei limão siciliano no lugar da laranja, e acho que vou sempre fazer assim.
Servi junto com iogurte grego, a combinação ficou ótima.
Oi Paloma!
Fico feliz por receber teu retorno por aqui. Adorei a tua mudança, deve ter ficado maravilhoso.
Sobre o iogurte, eu sou suspeita, pois amo bolos, principalmente de frutas com iogurte grego ou coalhada seca.
Um beijo e obrigada pelo retorno.
Bolo maravilhoso!!!! Sabor sem igual…
Que legal Ellen!
Teu retorno me deixa muito feliz!
Beijo
Esse é sem dúvida um dos melhores bolos que já fiz. A receita é perfeita e surpreendente. Muito fácil de fazer e o cheiro, já no forno perfuma a casa. O bolo é lindo e delicioso, o toque de laranja e baunilha combina demais com o azedinho da amora. Parabéns pela receita!
Oi Dirceu!!
Te agradeço de coração por deixar a tua opinião aqui, além de lá no Instagram.
Esse bolo é encantador mesmo! Fico muito feliz que ele tenha sido aprovado na sua casa!
Um grande abraço e um ótimo Ano Novo!