Servings: 12 fatias
Ingredientes
- 330 g de farinha de trigo
- 220 g de açúcar
- ½ colher chá de sal
- 1 colher sopa de fermento em pó
- ¼ colher chá de bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- 200 g de creme de leite 1 caixinha
- 110 g de manteiga derretida
- 60 ml de suco de laranja
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- 300 g de amoras frescas ou congeladas
- 2 colheres sopa açúcar cristal para finalizar
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga uma forma redonda de 25cm com furo no centro.
- Coloque em tigela média a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, coloque os ovos, o creme de leite, a manteiga, o suco de laranja, as raspas e o extrato de baunilha. Misture para integrar bem os ingredientes.
- Misture os ingredientes líquidos aos secos e envolva com uma espátula.
- Coloque na forma 2/3 da massa, então espalhe metade das amoras, distribua o restante da massa e alise.
- Então, espalhe o restante das amoras, polvilhe o açúcar, cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Leve a massa ao forno para assar por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito aos 40 minutos, ao espetar, ele deve sair limpo.
- Deixe o bolo amornar antes desenformar.
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