Conservas, Salgadas, Vegetarianas

Como fazer picles de cebola roxa agridoce

Aprenda como fazer picles de cebola roxa agridoce na sua casa! Aqui em casa adoramos picles, mas ainda faltava preparar os de cebola agora temos uma receita especial para compartilhar com você.

Nessa receita os picles são delicadamente grelhados na frigideira, com isso os anéis de cebola ficam macios, levemente adocicados pela liberação dos açúcares naturais da cebola na caramelização.  A receita é muito fácil, em poucos minutos você terá três a quatro vidros de picles cheios de cor e sabor prontos para guardar na geladeira para consumir na hora que desejar.

Como fazer picles de cebola roxa agridoce

Como fazer picles de cebola roxa agridoce

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Prepare essa receita deliciosa de picles de cebola roxa e sirva com hambúrgueres, sanduíches, para finalizar saladas e muito mais.

Como fazer picles de cebola roxa agridoce

Como fazer picles de cebola roxa agridoce
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Conservas
Rendimento: 3 vidros
Ingredientes:
  • 5 cebolas roxas médias
  • 500 ml de vinagre de maçã
  • 300 g de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • Pimenta preta em grão
  • Coentro em grão
Modo de fazer:
  1. Corte as cebolas em rodelas aproximadamente 5 mm.
  2. É hora de grelhar delicadamente as cebola, faça um pouco por vez para garantir que todas fiquem grelhadas.
  3. Coloque rodelas de cebola em uma frigideira, sem usar nada de gordura, deixe que as cebolas fiquem levemente coradas dos dois lados e reserve. Repita o processo até usar todas as cebolas.
  4. Em uma panela coloque o vinagre, açúcar e o sal, misture e deixe no fogo até ferver.
  5. Coloque as cebolas em vidros esterilizados, adicione sementes de coentro e pimenta em grãos, complete os vidros com o líquido fervente.
  6. Tampe os vidros imediatamente e aguarde esfriar.
  7. Guarde na geladeira, espere pelo menos um dia para consumir.
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Grelhe as cebolas aos poucos

Cebolas grelhadas para a conserva

 

Cebolas prontas para serem armazenadas 

Cebolas grelhadas para a conserva

 

Depois coloque nos vidros e finalize

Conserva de cebola roxa

 

Conserva pronta, cheia de cor e sabor 

Como fazer picles de cebola roxa agridoce

A inspiração vem do site do GNT e também do Super Rissul que fez uma receita de hambúrguer usando esses picles.