Integrais, Pães e Pizzas, Salgadas, Saudáveis

Pão integral de abobrinha e iogurte

Hoje vou compartilhar com vocês a receita desse pão integral de abobrinha e iogurte rico em fibras, saudável e simplesmente delicioso. Ele é 100% integral, por isso é um pão denso, mas mesmo assim é macio e saboroso.

O papel da abobrinha nesse pão é enriquecê-lo com todos os nutrientes desse vegetal, quanto ao o sabor, é muito delicado, talvez até imperceptível, mas é um pão com uma deliciosa textura e um excelente resultado.

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Pão integral de abobrinha e iogurte

Pão integral de abobrinha e iogurte

Pão integral de abobrinha e iogurte
 
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Ingredientes:
  • 200 g de abobrinha com casca
  • 200 g água morna
  • 100g de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco (8g)
  • 800 g de farinha de trigo integral (aproximadamente)
  • ¾ de colher (sopa) de sal
  • Sementes a gosto (chia, girassol, gergelim)
Modo de fazer:
  1. Corte a abobrinha em rodelas e coloque na jarra do liquidificador, acrescente a água, o iogurte natural, o açúcar mascavo e a nata.
  2. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
  3. Coloque o liquido em uma bacia grande, adicione o fermento e misture.
  4. Adicione as sementes, o sal e comece a acrescentar a farinha integral aos poucos até obter uma massa que não grude muito nas mãos.
  5. Coloque a massa sobre a bancada e sove por 15 minutos adicionando farinha integral quando necessário.
  6. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com filme plástico ou um pano e deixe a massa crescer em local fechado por aproximadamente 1h30. A massa deve dobrar de volume.
  7. Assim que a massa estiver crescida, modele dois pães pequenos ou um grande e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.
  8. Leve o pão para assar em forno preaquecido a 200C por aproximadamente 30 minutos.
  9. Retire o pão da forma e deixa esfriar sobre uma grade.
 

Pão integral de abobrinha e iogurte

 

Pão integral de abobrinha e iogurte

 

 

Pão integral de abobrinha e iogurte - Um pão rico em fibras, feito com farinha integral, sementes, abobrinha e iogurte. Faça esse pão caseiro e delicioso. Um pão perfeito para você fazer em casa, economize e tenha uma vida mais saudável.Pão integral de abobrinha e iogurte - Um pão rico em fibras, feito com farinha integral, sementes, abobrinha e iogurte. Faça esse pão caseiro e delicioso. Um pão perfeito para você fazer em casa, economize e tenha uma vida mais saudável.