Doces, Sobremesas

Creme de chocolate com cobertura de chantilly

Chocolate é um dos prazeres da vida, na minha opinião, e boas sobremesas feitas com chocolate são a minha perdição. Por isso, quero compartilhar com vocês essa receita de creme de chocolate com cobertura de chantilly cheia de charme e deliciosa.

Para ter um bom resultado em sobremesas que levam chocolate é essencial que use ingredientes de qualidade, pois o chocolate é a estrela da receita.

Talvez você nunca tenha percebido, mas a maioria do chocolate granulado vendido no mercado não é chocolate de verdade. Isso mesmo, repare que nas embalagens está escrito: produto sabor chocolate. Por isso, a escolha dos ingredientes é tão importante.

Uma sobremesa de chocolate deliciosa e cheia de charme. Confira a receita desse creme de chocolate com cobertura de chantilly simplesmente delicioso. Sirva na taça ou na travessa esse doce gostoso e fácil.

O creme de chocolate com cobertura de chantilly pode ser servido em travessa única, mas fica lindíssimo quando montado em taças individuais, pois fica muito charmoso e perfeito para receber amigos e família.

Inspire-se e prepare essa receita que impressiona na apresentação e no sabor, e veja também outras sugestões de sobremesas deliciosas feitas com chocolate Mousse de chocolate com avelãs douradasMousse e ganache de biomassa de banana verde e Torta de coco e brigadeiro.

 

Creme de chocolate com cobertura de chantilly

Uma sobremesa de chocolate deliciosa e cheia de charme. Confira a receita desse creme de chocolate com cobertura de chantilly simplesmente delicioso. Sirva na taça ou na travessa esse doce gostoso e fácil.

 

Creme de chocolate com cobertura de chantilly
 
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Ingredientes:
  • Para o creme de chocolate
  • 350ml de leite integral
  • 130ml de creme de leite fresco
  • 25g de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100g de chocolate meio amargo picado

  • Para o chantilly
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • ½ colher de (sopa) extrato de baunilha
  • 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Chocolate granulado de boa qualidade para finalizar
Modo de fazer:
  1. Para o creme de chocolate
  2. Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e o açúcar. Aqueça e mexa para dissolver.
  3. Em uma tigela pequena coloque as gemas e o amido de milho, mexa bem até que a mistura fique bem homogênea.
  4. Despeje a mistura na panela com o leite, mexendo sempre com um batedor de arame e cozinhe até obter um creme espesso.
  5. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate, misture até que ele esteja completamente derretido.
  6. Coloque o creme em taças e deixe esfriar.
  7. Faça o chantilly
  8. Coloque na batedeira o creme de leite fresco e bata até que comece a ficar firme, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão sem parar de bater.
  9. Assim que o chantilly estiver completamente firme, coloque em um saco de confeiteiro e faça uma camada sobre o creme de chocolate. Finalize com o chocolate granulado.
  10. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.
 

Uma sobremesa de chocolate deliciosa e cheia de charme. Confira a receita desse creme de chocolate com cobertura de chantilly simplesmente delicioso. Sirva na taça ou na travessa esse doce gostoso e fácil.Uma sobremesa de chocolate deliciosa e cheia de charme. Confira a receita desse creme de chocolate com cobertura de chantilly simplesmente delicioso. Sirva na taça ou na travessa esse doce gostoso e fácil.

A receita vem desse lindo blog italiano.

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